Если Vapiano не по дороге, то специально туда идти не надо.
Хороший вариант для детей - голландские блины. Местные дети за них продадут и мать, и родину и короля Голландские блины отличаются толщиной и сытной начинкой, которая кладется сверху, как на пиццу. Вариантов начинки много: сладкие с мороженым, фруктами и взбитыми сливками, для больших детей еще ликеру могут подлить; с сытной начинкой - сыр, ветчина, грибы - вариантов множество, в том числе и всяких новомодных с экзотическими ингридиентами. Самая традиционная голландская начинка - яблоко с корицей или яблоко с беконом. От последнего варианта меня лично тошнит, но это, конечно, не показатель
The Pancake bakery, Prinsengracht 191.
http://www.pancake.nl/en/photos/ Прогулка к кафе будет приятная и со смыслом - посмотрите то, что не увидели с лодки. Заведение хорошее, но туристическое, и цены для блинов высоковаты. Сервис может быть слегка ненавязчивым. Есть детские порции и, по-моему, за небольшую доплату можно скомпоновать свой собственный блин.
Недалеко от The Pancake bakery есть заведение Pancakes!, (Berenstraat 38). Все вышесказанное относится и к нему.
Но если вы хотите отведать традиционных голландских блинов в домашней остановке , то надо идти в Upstairs
http://www.upstairspannenkoeken.nl/ Традиционно, недорого, душевно. Минус - всего 4 столика и резервировать надо заранее.