Давно подбирался к вопросу о привлекательности Гоа . Именно для себя .
Поскольку усвоил , у каждого предпочтения хоть чуточку но разные .
И восприятие напрямую зависит от самого рассказчика . От возраста и целей . Перечень ништяков от студента и пенсионера будут отличаться кардинально
Для лучшего понимания немного о себе …
Чуть за сорок . Еще способен мечтать . Семья , дети студенты и лысина . Взлеты . Падения . Побывал в роли и наемного и работодателя . Интересуюсь экономикой в разрезе инвестиций , фондового рынка , недвижимости . От иллюзий в плане финансов избавился давно . С налогами и кредитами пришлось повозиться дольше .
Здоровье и силы пока есть . На пальму не залезу , но десяток километров пешком легко .
Люблю читать , общение , вкусно поесть и маму . Неприхотлив в краткосрочной перспективе .
В путешествиях предпочтения умеренные . Избегаю раскрученных туристических мест , но и в Амазонскую сельву не тянет . Пляжный отдых ограниченно .
Вообщем по душе вариант с наличием инфраструктуры и максимальной свободой в действиях .
В Гоа понравилось . Однако вопросы друзей и знакомых о конкретике часто ставили в тупик . Несколько раз пытался сформулировать что и как . И каждый раз с удивлением понимал – не знаю …
Это у меня то . Который привык все раскладывать по полочкам , анализировать и делать выводы .
Видимо просто было не время . Все ранее клубившееся туманом из обрывков эмоций , впечатлений , ожиданий и реалий , потихоньку приобретает контуры . Конечно же сравнивать что либо можно отталкиваясь от знакомых ориентиров . Буду опираться на свои .
Возможен некоторый сумбур в выводах . Мысли о Гоа извилисты как полет летучей мыши . Не все поддается рациональному объяснению .
Заранее скажу . Разговоры о энергетике места и самосовершенствования сознания нагоняют лютую скуку . Стараюсь избегать подобных тем .
Простой пример : Залезли с утречка на скальный мысок .
Море как стекло . Неяркое встающее солнце . Свежесть . Легкий бриз . Теплые глыбы источенные ветром и водой . Плеск волн о камни в трех метрах ниже . И ни одной души рядом .
Ощущение восторга от красоты места захлестывает . Замираешь . Боясь словом спугнуть очарование …
Время останавливается .
…….Знакомая москвичка Лида , говорит о центре силы . Космических потоках и уровнях духовного просвещения .
У меня же душа замерла от окружающей красоты . Любое описание кажется фальшивым и не нужным . Слова летят мимо ушей…
Вот и подошли к пункту номер 1.
КРАСИВО :
В Индии красиво . Радующих глаз мест поразительно много . Море и скалы . Пальмовые рощи , рисовые поля . Джунгли и каменистые пустоши . Бурлящие населением городки , пыльные сонные деревушки . Храмы . Дороги . Петляющей лентой асфальта уходящие вдаль . Зовущие в путь . Манящие неизведанным …
Люди , смешение национальностей и статусов . Одежды и поведения .
И бесчисленные контрасты вокруг . От ярких красок на фасаде роскошного особняка до грязной плесени стен соседней лачуги . Молодая индианка в ослепительном сари и согбенный старик еле двигающий тощими ногами . Роскошь и нищета . Современные технологии , средневековый быт . Все рядом , бок о бок . Многократно усиливая , дополняя впечатления .
Постоянный поток зрительных эмоций . Окружающая действительность просто изысканный деликатес для глаз , музей под открытым небом .
Именно поэтому простые прогулки , поездки доставляют столько радости . Не раз и не десять останавливали скутер посреди дороги . Замирали , очарованные видами …
2 . ВКУСНО:
- Ну почему все вкусное обязательно жирное и вредное , - частенько задавался вопросом давясь утром овсянкой . И насильно пихал в себя капусту , мечтая о беляшах .
Процесс питания превращался в нудную процедуру …
Борьба с лишними килограммами длилась с незапамятных времен . Чередуя яростные наступления и перемирия . Вероятность победы маячила все дальше . Еда вызывала ненависть .
Совсем без питания жить не получалось . Организм наотрез отказывался терпеть затяжные голодовки . Борьба с самим собой заканчивалась пищевым бунтом . Крупно нарезанной ветчиной , лавашом и бутылкой красного вина…
Оставалось утешаться мыслями типа : Себя надо любить ..Со следующего месяца в спортзал ..А пошло все на…
Вобщем до Гоа даже не думал что полюблю шпинат . Да и сейчас обьяснить все не просто .
Звоню раз другу Лехе . Обмен вопросами ответами . Что , где , как . Доходим до еды .
- Как там насчет поесть ?
- Обалденно ! Брал томатный супчик . Мммм
- А еще какие блюда ?
- Дал Фри , такой горох со специями . Палак панир , шпинатное пюре с сыром .
- Еще ..
- Вег Коктель Кебаб , тушеный картофель , капуста , сыр , все с дымком . Вещьь !!
- Еще..
- Вег Момо , манты с овощами . Тали , рис с кучей разных приправ..Омлеты ..
- Мясо есть ?
- Конечно . Чикен Тандури , шашлык . Чикен Масала , со специями..Рыба еще , креветки..
- Бл..ть . Что ты про курицу . Нормальное мясо есть ? Говядина , свинина , баранина ?
Леха убежденный мясоед , впрочем как и я . Колбасный технолог в прошлом . Уважает сочный стейк . Знает полсотни способов превратить обычный кусок в кулинарный шедевр . На балконе всегда парочка палок сыровяленой колбасы ручной выделки . Часами может мусолить тему . Объяснить такому , что без мяса можно жить , задача невыполнимая в принципе.
Не найдя сходу подходящих слов сворачиваю на алкаголь .
- Пиво местное неплохое .
- Сколько сортов ?
- Один . Кингфишер . Хорошее так то .
- Мда..
Алексей еще и любитель пива , точнее профи . Как мог забыть . Предпочитает чешское , германское . Мое мнение по этому вопросу близко к нулю..
Сейчас в его голосе нотки сомнения . Рейтинг рассказа летит вниз . Хватаюсь за соломинку .
- Ром есть местный ! Олд Монк !
- Нормальный ?
- Двенадцать лет ! Сто рублей бутылка .. , - вру спасая ситуацию
- Ну а вискарь , текила ?
- Лех , ну на хрена виски , когда есть ром 12 лет за стольник , - уже спокойно говорю в телефон .
Аргумент действует . Двенадцатилетняя выдержка напитка придает веса словам . Разговор закончен на мажорной ноте . Размышляю о сказанном .
Лешик давно в Москве . Приподнялся . Понтов и бабла выше крыши . Грубиян и эгоист . Такой взрослый избалованный ребенок . Но он друг с детства и я его люблю .
Гоа точно не для него . Капризный и склонный к разборкам . Страшно представить совместную поездку .
Откуда же это стремление . Обязательно донести . Как здесь хорошо . Чтоб поняли. Прочувствовали …
Вредное заблуждение .
Вернусь собственно к теме еды .
За все время могу по пальцам пересчитать когда не понравилось . И то зачастую сам виноват . Раз в вегетарианском шеке принесли здоровенный тазик нашинкованной морковки с капустой . Заказал соблазнившись ценой и не переведя толком название .
Полчаса потом развлекал половинку рассказами о влиянии капусты на рост титек . Замануха не срабатывала . Зараза в одиночку лопала панированные баклажаны и клубничный фреш , наотрез отказываясь делиться .
Разнообразие и необычность блюд приводит в восторг . Каждый прием пищи маленький праздник . Выбор занимает все больше времени . Так хочется взять знакомое понравившиеся . И вкусить нового..
Иногда заказывали наобум , положившись на русский авось . Как правило реальность превосходила предвкушение . Ожидание вознаграждалось всплеском серотонина . Удар по рецепторам в клочья рвал устоявшиеся вкусовые шаблоны . Отключая от внешнего мира . И долго после балдели , откинувшись в креслицах . С глупой улыбкой на устах .
Палак панир , тандури чикен , чиз шпинат момо . Названия до сих пор всплывают в памяти волнуя воображение , вызывая неконтролируемый поток слюны .
Менять шеки , сравнивая знакомые явства . Ходить с друзьями по ими нарытым местечкам . Водить их по своим . Было просто здорово . Новизна блюд так и не пропала за два месяца . Лишь легкая досада порой , что нельзя заказать все…
Гоанская действительность настраивает на неторопливый лад . Учит вкушать медленно
наслаждаясь каждым кусочком . Сполна получая весь спектр эмоций . Всецело отдаваясь процессу..
В какой то момент приятно обнаружил . Вполне наедаюсь миской шпинатного супчика .
Свежая , вкусная пища и приобретенные навыки давали о себе знать . Порции становились меньше . Энергия бурлила побуждая к активным действиям . Ноги сами несли вперед . Ежедневные марш броски в поисках неизведанного становились традицией . Килограммы таяли приятным бонусо
3 . ТЕПЛО:
Кому как а мне лето симпатично именно состоянием свободы . Возможность сорваться в любую минуту без сборов и ожиданий . Футболка , шорты , шлепки .
Ветер в лицо , ласкающий кожу . Гармония тела с температурой окружающей среды . Настежь открытое ночью окно в спальне . Свежий воздух круглые сутки .
А еще лето это детство . То самое , возраста первоклашки . Когда три месяца казались нереально долгим счастьем .
Не знаю почему такие ассоциации накатывают в Гоа . Может многое напоминает деревню , куда сплавляли родители .
То же спокойствие и не строгие правила . Никто не журит за пыльные шорты . Люди добрее и проще ..
Получить путевку в детство среди затяжной русской зимы .
Что может быть лучше .
4 . МОРЕ:
Настоящее . Как читал давно в книжках . С кокосами в прибое . Рыбачьими лодками и удирающими раками .
Пока не совсем выхолощенное туризмом . Не испорченное отелями и сервисом .
И даже предрассветный вид срущих на пляже рыбаков приводит к пониманию . Так было и сто лет назад . И триста . Прилив все смоет Поневоле проникаешься неизменной древностью и мудростью сего ритуала .
А еще оно по домашнему теплое и ласковое . С возможность плескаться часами , не замечая времени . Расслабляясь .
Подальше от рыбачьих хижин …
Пляжи . По царски богатые выбором . Такие разные . Многолюдные и дикие . Песчаные полоски уходящие в дымку . И чуточку родные . Когда знаешь , что на любом найдешь свой уголок …
