Посоветуйте хорошие рестораны в Крыму

[Nara11]

Будем в Севастополе в середине мая.
Где (ресторан, кафе) можно поесть свежую (не замороженно-размороженную), вкусно приготовленную рыбу? Места лучше не пафосно-дорогие. Продается ли свежая рыба в мае на рынке? Если будем снимать квартиру, приготовим сами

Будем останавливаться ещё в Алупке и Судаке. Интересуют те же вопросы в этих городах.
Надеюсь на помощь. Уж оочень нам, сибирячкам, хочется свежей морской рыбки

[МАКСЫ]

.
Надеюсь на помощь. Уж оочень нам, сибирячкам, хочется свежей морской рыбки

нету почти в Крыму рыбы...особенно летом

[Nara11]

нету почти в Крыму рыбы...особенно летом

Эх... Я воще то, перелопатив почти всё по Крыму на этом форуме, выудила такую инфу

Лето на ЮБК не рыбный сезон, в смысле не рыбацкий, барабулька в июле уже не ловится почти. Кроме ерша и мелкой ставридки ничего не ловится, т.к. вода очень теплая и рыба уходит от берега на глубину.
А так на рынке есть все, свежие пеленгас, калкан и кефаль, привозят с рыболовных судов.
Сейчас вода холодает и с падением температуры до 20С пойдет ставридка, луфарь, сарган, возможно селедка, ее не было уже 2 года.
На востоке положение лучше, там возле Керчи рыбы побольше.

на это и надеялась, ведь май месяц, еще не жаркий

[МАКСЫ]

Nara11

я не совсем верно написал...по сравнению с остальной Россией рыба в Крыму есть...а вот если хотябы с Таем сравнивать то нету

[Nara11]

Ну ладно, на месте сориентируемся, если повезёт, отпишусь потом

[borrow]

в Балаклаве в ресторанах на набережной свежая рыбка есть всегда,как и на рынках,особенно на крупном рынке 5го километра...хоть и в небольших количествах.Если нет прямо сейчас,можно заказать камбалу-калкан или акулу-катран у продавцов...так же нелегально у них можно заказать и крабов...

[ARI76]

[b]...по сравнению с остальной Россией рыба в Крыму есть...

Не могу сказать как что ловится - я не рыбачка, но вот только что вернулась из кафе на набережной Ялты - из местных рыб барабуля, ставридка, калкан, пеленгас в меню в разных видах ( уха, жаренная, запеченная и пр) все в наличии, свежее, кроме того мидии, рапаны и даже устрицы. А в Балаклаве вы увидите, как все это прямо с рыбацких катеров на кухню переносят. На рынке местную рыбу можно купить всегда - какую по сезону. Так что добро пожаловать и приятного аппетита!

[Nara11]

Ну, вот уже радостнее , borrow и AR176 спасибо за отклик!

В Ялту заедем только на день из Алупки или возвращаясь из Ай-Петри/водопада.
AR176, может подскажите названия и местонахождение хороших рыбных заведений (кроме дорогих ресторанов), чтобы пешее знакомство с Ялтой закрепить едально-приятным воспоминанием.

[МАКСЫ]

[b]...по сравнению с остальной Россией рыба в Крыму есть...

Не могу сказать как что ловится - я не рыбачка, но вот только что вернулась из кафе на набережной Ялты - из местных рыб барабуля, ставридка, калкан, пеленгас в меню в разных видах ( уха, жаренная, запеченная и пр) все в наличии, свежее, кроме того мидии, рапаны и даже устрицы. А в Балаклаве вы увидите, как все это прямо с рыбацких катеров на кухню переносят. На рынке местную рыбу можно купить всегда - какую по сезону. Так что добро пожаловать и приятного аппетита!

в Евпаторе летом из свежей была только карп и кефаль иногда...остальная как минимум замороженная ... барабулю брали тож замороженную в Симфер на рынок заезжали вообще одна заморозка была может разобрали свежую к тому времени.

[ARI76]

может подскажите названия и местонахождение хороших рыбных заведений (кроме дорогих ресторанов)

Ну дорогое\дешевое понятие относительное... относительно количества денег в кармане.
Мой любимый - "Хуторок ля Мер" ул.Свердлова 9 - большой выбор рыбы, разнообразные закуски, шашлыки из всего, в т.ч. из рыбы - очень симпатичное, колоритное место, хорошее обслуживание, большой выбор местных вин - не дешевое, но не запредельные цены.
Например, так называемый "улов рыбака" - свежепожаренное ассорти из разных местных рыб - 700 рублей - но порция огромная, хватит на 2 взрослых с головой + овощное ассорти - большая тарелка отличных овощей, зелени с обязательным ялтинским луком - 300 рублей + напитки - Вам судить.
Пивной ресторан " Паб Пинта" ул. Пушкинская 7 - в подвальчике, много рыбы и закусок под пиво, всякие "сковородочки по домашнему", колбаски и т.п.
Кафе " Театр" , ул. Екатерининская 13 - всегда большой выбор рыбных блюд, отличный кофе, кальян, десерты.
А вообще советую Вам просто гулять по набережной, заходить в разные кафешки, прицениваться, принюхиваться, любоваться морским видом и выбрать по своему вкусу на месте.
Обязательно заезжайте в Балаклаву, тоже просто пройдите по набережной и выберете заведение на свой вкус - рыба там всегда свежайшая.

[Nara11]

AR176, тысячу воздушных поцелуев Вам!
Именно это я и хотела услышать-прочитать: несколько рекомендаций с кратким описанием и возможностью выбора

Думаю, к моей благодарности присоединятся и многие другие, читающие этот раздел.

[Nara11]

сообщение от Павлин " Nara11, дело еще и в том, что Вы все время упираете на то, что "не дорого".
Знаете старую притчу про ремонт? Когда из трех условий можно оставить только два, вычеркнув одно. Знаете?!
"хорошо - быстро - дешево". Вот так и с Вашими запросами про рыбные рестораны. Оставьте только два из "вкусно - дешево - свежее". "

К чему бы это? А-а-а, наверно хотели сказать, что я ... Или нет?

А вообще-то за разными словами "не дорого" и "дешево" стоят и разные смысловые нагрузки. Ну это уже уроки русского языка. А про места, где можно вкусно поесть блюда из свежей рыбы мне уже рассказали, при этом дорого ли или дешево соразмерно моему кошельку решать (как-то незлобиво и без притч) оставили мне .

PS. Последний раз ооочень вкусную рыбу ела в Стамбуле год назад, потом долго безуспешно пыталась получить такое же удовольствие в Омске. Последний раз ооочень вкусно недорого и много поела в Болонье, в остерии, из которой сначала хотели развернуться и уйти, т.к. заведение было почти пустое и напомнило придорожное кафе для дальнобойщиков. Не ушли только потому, что его порекомендовали нам в отеле. Остерия через минут 20-30 наполнилось до отказа местными итальянцами (мы оказывается пришли чуть раньше). Те, кто приходили позже, уходили не солоно хлебавши, свободных мест не было.
Это так, к слову о "не дорого" и "вкусно" и "свежее"

[вечный отпускник]

"Ля мэр" заведение не из дешевых.

[Павлин]

К чему бы это?

Да не собирался считать Ваши деньги! Хотел сказать, что задешево хорошо не бывает! По поводу дешево/не дорого это же не субъективный фактор, а есть понятие "среднего чека".
И примеры с Францией,Италией и Турцией для Крыма, как и для других регионов России не уместны.
Это я могу утверждать, так как жена тоже очень любит рыбу.

[ARI76]

[b] Вот так и с Вашими запросами про рыбные рестораны. Оставьте только два из "вкусно - дешево - свежее".

Для Крыма это абсолютно не так.
Здесь много зависит от городка, поселка, местоположения кафе\ресторана, раскрученности заведения ну и жадности хозяев. Хороший ,раскрученный, интерьерный ресторан в Ялте и цена на кусок жаренной камбалы будет 400-500 рублей, а простенькое кафе в Форосе, где рыбку ежедневно поставляют местные рыбаки-браконьеры и цена 150 рублей. Или почти тазик свежайшей барабули в Балаклаве 200 рублей.
Несколько заведений я привела просто для примера, где сама бываю и что нравится. Но всем советую смотреть на месте, ориентируюсь на цены, меню, количество посетителей, да и запахи с кухни скажут сами за себя - ведь мороженная, а тем более не свежая рыба даже пахнет по другому при готовке.

[co-pilot]

местные рыбаки-браконьеры

рыбаки-любители...

[вечный отпускник]

Барабуля сейчас не ловится, только с началом весны и потепления, где-то с мая.

[ARI76]

Барабуля сейчас не ловится, только с началом весны и потепления, где-то с мая.

Да я не конкретно про сегодняшний день, а вообще про подход к этому вопросу.

[Марина2013]

Разыскиваю хорошие ресторанчики от пафосных и дорогих до простеньких кафе. География от Бахчисарая, Фороса и Ялты и Алушты. Требования - заведение со свежайшими продуктами и хорошей качественной кухней, желательно с фишечкой - красивый вид, известное место, историческое здание. Однозначно вычеркиваю заведения шумные, с музпрограммой, молодежно-тусовочные и кофейни.
Предварительно найденное на просторах инета (критику принимаем):
1. Колоннада в Ялте
2. Горация (вилла Елена Ялта - кто знает какой сейчас у них основной продукт - также утка или меняют)
3. Горный ручей Ялта.
4. Боржоми (в районе Ливадии)
5. Царская конюшня (Ливадия)
6. Кафке Мусафир (Бахчисарай) - посоветуйте что-нибудь в Бахчисарае или по пути из Ялты дор Бахчисарая, где пообедать, т.к. планируем обернуться за один день.
7. Ресторан Ласточкино гнездо (Ласточкино гнездо) - под большим вопросом, не очень-то похоже на ресторан.
8. Эль Маре (Ялта) расскажите шумно ли? многолюдно?
Что с итоге с устрицами, мидиями - где стоит попробовать и стоит ли пробовать их в конце апреля-мае.
Буду рада советам что стоит попробовать в начале мая -особенные, сезонные продукты и/или блюда
Заранее спасибо всем за отзывы и советы.
В путешествиях гастрономический аспект не менее важен чем хорошая погода и продуманный маршрут. Не едко готова отредактировать маршрут с целью посещения особенного заведения или теста интересного продукта.

[ARI76]

3. Горный ручей - хорошая кухня, живописная местность, шашлыки все мастей на мангале прямо в центре зала, самогонка с закусочками как презент от заведения. Лучше приехать на обед, тк вечерами часто празднуют банкеты с живой музыкой - шумно, людно. Можно совместить с посещением Поляны сказок и зоопарком
7. Ласточкино - там уже давно нет ресторана, а рядом заведения больше "придорожного типа"
Посмотрите еще "Хуторок де ля Мэр" в Ялте и Пивной ресторан в отеле "Приморский парк СПА" с собственной пивоварней.
Ой, забыла еще "Тифлис" в Ливадии.