Блюдо, которое готовлю только для себя

[Форумные круизы]

Вот только что схомячил. Вернулся из круиза - дома шаром покати, но брат, охранявший квартиру, пока меня не было, оставил завалящую сардельку, её и зажарил. Можно было сварить, но варить в большой кастрюле как-то неловко, а в маленькой кипятилася вода для этого "блюда". А мыть маленькую кастрюльку (точнее, ковшик) не люблю совсем. В общем, пожарил, в чашку высыпал два бич-пакета, насыпал сушёный перец болгарский, залил кипятком и добавил эту жаренную сардельку. На дворе 2 часа ночи - в магазин бы ни в жисть не пошёл. Съел на табуретке, так что, все атрибуты "негостёвости" соблюдены.

[Джамбе]

Вот только что схомячил. Вернулся из круиза - дома шаром покати, но брат, охранявший квартиру, пока меня не было, оставил завалящую сардельке, её и зажарил. Можно было сварить, но варить в большой кастрюле как-то неловко, а в маленькой кипятилася вода для этого "блюда". А мыть маленькую кастрюльку (точнее, ковшик) не люблю совсем. В общем, пожарил, в чашку высыпал два бич-пакета, насыпал сушёный перец болгарский, залил кипятком и добавил эту жаренную сардельку. На дворе 2 часа ночи - в магазин бы ни в жисть не пошёл. Съел на табуретке, так что, все атрибуты "негостёвости" соблюдены.

Дочитала до брата, охраняющего квартиру, и упала на попу: таки да, блюдо не для гостей, но для голодного круизера--

По теме. Размораживала в микроволновке крабовые палочки, сволочи кавелеры интернетовские сбили с толку, по невниманию запустила микроволновку еще раз-- крабовые палочки и приготовились. Не знаю, как вкус описать... Не "Оскар", но съедобно и совершенно не бячно-- даже наоборот! В тепленьком виде пошлооо, как дети в школу. Товарищи, а слабо повторить просто сейчас в режиме он-лайн? P.S. В следующий раз почикаю ножичком, заправлю чем-нить для экспериментуса, лучок там, все дела Или на хлебчик-- и в микроволновку, вот вам и балык-экмек по-киевски!

[Scarlet-Cet]

Очень интересная темка. Вот и мой рецептик: приходишь с работы, есть хочется, готовить как всегда лень. Достаю из морозилки несколько кусочков замороженной брокколи, на сковородку капаю масла, кидаю брокколи, накрываю крышкой. Через две минуты режу ножичком кусочки брокколи помельче, сверху разбиваю яйцо. Опять накрываю крышкой минуты на 3 и все ужин готов. Вкусняшка. Все готовится без соли, а вкус отменный.

А вот второй вариант: режу помидор кольцами, на сковородку, сверху или яйцо или кусочки сыра, опять три минуты под крышкой и еще один вариант ужина.

Главное в этих рецептах, не нужно два часа вокруг плиты суетиться.

Всем приятного аппетита.

[Snusnumrik]

совершенно случайно вышло - приволоклась домой после 12-часового рабдня, голодная как волк и вымотанная. Поставила варить остатки макарон, одновременно в сковородку бросила нарезанные помидоры, сладкий перец, чуть-чуть лука и полбанки тунца плюс всякие специи типа орегано и перца черного (больше ни фига в доме не было), тушила 8 минут пока варились макароны, в соус плюхнула пару ложек красного вина (остальное выпила, ессесснна), готовые макароны отправились туда же.

Получилось потрясающе! В принципе, чем не соус для пасты... 10 минут вместе с нарезанием, распитие стакана вина в процессе.

Урчу как кот.

[Raschid]

распитие стакана вина в процессе.

- это ключевые слова.
Под это дело что угодно схомячишь,и урчать будешь, и не вспомнишь что съел...

[Rezoner]

чем не соус для пасты...

именно что соус, абсолютно полноценный.. Думаю, и название имеет, и в ресторанах подается. Это на Руси "в блин да в пирог все завернешь", а в Италии стотыщ рецептов пасты

[italalla]

чем не соус для пасты...

именно что соус, абсолютно полноценный.. Думаю, и название имеет, и в ресторанах подается. Это на Руси "в блин да в пирог все завернешь", а в Италии стотыщ рецептов пасты

Ну, так и называется sugo al tonno - соус для спагетти с тунцом. Только вино необязательно, но в других же соусах вино может присутствовать. Есть же у итальянцев спагетти с водкой.

[JackD]

совершенно случайно вышло

так и называется sugo al

Тоже иногда делаю пасту (чаще всего "бантики") с sugo al che tam umiraet v holodilnico
Получается
Из последнего (еще осталось на один ужин): обрезки свинины от предыдущей готовки + лук + подбродившая "хреновина". Кстати вина же тоже в бутылке осталось как раз плеснуть. Забыл про него

[Snusnumrik]

распитие стакана вина в процессе.

- это ключевые слова.
Под это дело что угодно схомячишь,и урчать будешь, и не вспомнишь что съел...

ключевое слово "стакана" . Не бутылки ж. Не так что "Готовила мясо с вином. После второй бутылки забыла, что я делаю на кухне".

[Салли]

Такого точно не было.
Гостям подавать нельзя, так как во-первых амбрэ жуткий, а во-вторых выглядит как закуска для свиней. Так что в тему.
Несмотря на все это-любимая еда моего мужа Меня она поначалу слегка шокировала, но потом я как-то притерпелась и тоже могу иногда отравиться.
Редька с квасом.
Редьку (только черную) потереть на самой-самой мелкой терке. Это не просто - она деревянная.
Залить квасом, посолить, добавить сметаны и покрошить черного хлеба. Всё.
Ещё кое-что - отрыжка сногсшибательная

[Наталья Key]

Ещё кое-что - отрыжка сногсшибательная

Какая прелесть ! Немедленно захотелось попробовать. Редьку обожаю несмотря на ее жуткий запах.

[Горыныч]

Так и вспоминаются бессмертные строки:
"Раньше ели редьку с квасом и пердели только басом..."

[Форумные круизы]

Только что придумал. Сковороду слегка разогреваем и на сухую бросаем сушёные овощи (лень чистить свежие) и сливочное масло. Пока масло тает, режем ветчину, пока ветчина обжаривается, режем крабовые палки крупными кусками. Как только палки в сковороде расшиперились, заливаем всё концентрированным молоком (немного в банке осталось, а в чай наливать уже надоело, а если сейчас не использовать, после обеда уже прокиснет). Как молоко подзагустеет, фоткаем всё это, закрываем крышкой, выключаем огонь и бежим писать это сообщение. После написания пойду есть.

[ELENA_T]

Kuskow
надо было предварительно эти самые остатки молока смешать с яйцом - получился бы омлЭт. А так - что за блюдо-то, с молоком

[Форумные круизы]

надо было предварительно эти самые остатки молока смешать с яйцом

Если бы были яйца, я бы не стал заворачивать всю эту хренотень, а просто пожарил бы яичницу или омлет с палками или с ветчиной. Всё "блюдо" начало рождаться именно потому, что яиц не было.

[Raschid]

и сливочное масло.

- ключевое слово.
С растопленным сливочным маслом что угодно можно сьесть.
Хоть фанеру жаренную...

[Акатава]

Теееема!
Вообще гостям много чего не подашь на самом деле. Почему? Да потому что хоть нигде не написано, но все же подразумевается, что гостям предлагается как минимум красивое блюдо.
Те же макароны с пережаренной колбасой с лучком- ну нифига не гостевое блюдо, а вкусно-то как зато!
Или вот вареники опять же с поджаркой из лука и грибочков в нерафинированном ароматном масле.))
Или моментальный рыбный супчик: красная рыба, морковь, лучок, лаврушка и перец черный молотый. При желании еще и картошечка. А гостям я подаю наваристую обалденную рыбную солянку с куууучей ингредиентов.)))
Или вот утром сегодня моментально сварили суп: замороженные овощи +тушенка. Быстро и со сметаной ваще нереально вкусно.))
А макароны с тушенкой или перловка с тушенкой-ваще ням-ням!))

[Горыныч]

Если бы были яйца, я бы не стал заворачивать всю эту хренотень, а просто пожарил бы яичницу или омлет с палками или с ветчиной. Всё "блюдо" начало рождаться именно потому, что яиц не было.

Мне кажется, палки - лишние. Если бы сварили еще макароны какие-нибудь, то, наверняка получилось бы а-ля итальянское блюдо: "Спагетти с ветчиной в сливочном соусе"...

[Форумные круизы]

Тогда не было бы смысла выкладывать это сюда. Кстати, палки оказались отнюдь не лишние при виде палок в тарелке ветчина приобрела очень необычный интересный вкус.

[Горыныч]

Тогда не было бы смысла выкладывать это сюда.

А разве есть смысл искусственно "уродовать" блюдо?
Т.е. добавлением каких-то явно лишних ингредиентов доводить его до состояния, когда только "для себя"?