Блюдо, которое готовлю только для себя

[dryunya]

Жидкость была как слеза. Не имела ни запаха, ни вкуса.

А смысл? В хорошем самогоне главное - вкус. А так и водки можно купить.

Такой как своя не купишь, от неё здоровье только прибавляется.

[Sara]

Рецепт из детства - мне такое бабушка готовила. Я, когда повзрослела, тоже себе это готовила, если кто видел - все морщились и плевались.
А я любила очень. Давно не готовила, нужно сделать.
Называется "Сухарница".
Берутся домашние сухари (лучше ржаные, подсушенные в духовке).
Мелко нарезанный репчатый лук.
Сливочное масло - побольше.
Посолить, залить крутым кипятком, закрыть крышкой. Постоит минут 5, потом перемешать, и есть хлебно-масляно-луковую соленую кашу.

[Форумные круизы]

А ещё я бич-пакеты вымачиваю в майонезе неделю. Гости тащатся, а я есть не могу (потому что знаю, из чего и как приготовлено)

[Горыныч]

А ещё я бич-пакеты вымачиваю в майонезе неделю. Гости тащатся, а я есть не могу (потому что знаю, из чего и как приготовлено)

Так это же наоборот (если по теме)...
За что ж Вы так гостей-то?

[GEORG78]

Из любимого в одну харю, ибо в семье больше никто не любит:
1) полкило печенки, на сковородку, затем столько же лука, когда лук станет мягким, банку сметаны, лавровый листик, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-40 мин, в зависимости от типа печени, за 10 мин до готовности посолить и обильно поперчить черным перцем.
2) Куриные сердца и желудки, кладем в глиняные горшочки, туда же рубленый лук, немного воды, поперчить, посолить и в духовку на 2 часа.
3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.
4) Лимон режу кружочками и тоже в стеклянную банку слоями, посыпая каждый слой сахаром, и на 3-4 часа настаиваться. Перед употреблением каждый кусочек посыпаю чуточкой молотого натурального кофе. Офигительнейшая закусь к коньяку.

[Tanchik_]

3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Вещь еще маслица туда подсолнечного

[HollyWin]

Из любимого в одну харю, ибо в семье больше никто не любит:
1) полкило печенки, на сковородку, затем столько же лука, когда лук станет мягким, банку сметаны, лавровый листик, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-40 мин, в зависимости от типа печени, за 10 мин до готовности посолить и обильно поперчить черным перцем.
2) Куриные сердца и желудки, кладем в глиняные горшочки, туда же рубленый лук, немного воды, поперчить, посолить и в духовку на 2 часа.
3) Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Все-вкуснотищща!
Повезло Вам с семьей

4) Лимон режу кружочками и тоже в стеклянную банку слоями, посыпая каждый слой сахаром, и на 3-4 часа настаиваться. Перед употреблением каждый кусочек посыпаю чуточкой молотого натурального кофе. Офигительнейшая закусь к коньяку.

Тьфу , вот жеж не хотела на ночь глядя заглядывать сюда((( Пойду выпью коньяку с лимончиком

[GEORG78]

Вот еще блюдо не для всех.
2 кило куриных голов с гребешками, в кастрюлю и сварить. По мне лучше всякого попкорна и семечек для просмотра фильма.
А вот это на стол гостям.
Беру свинину, окорок постный, но чуть с жирком. В кастрюлю, туда же накидать побольше луковой шелухи, поставить на маленький огонь и варить с лаврушкой и перцем горошком. Идет лучше всякой буженины или шинки из магазина.

[GEORG78]

И вот блюдо, очень быстро готовить, но никто кроме меня в семье не ест
Мелко рубленную луковицу на сковородку, попасировать, туда же банку тушенки, туда же 4-5 яиц, все перемешать, добавить зеленого лука, залить кетчупом и в рот. 15 мин, обалденно вкусно, быстро и сытно, употребляю когда лениво готовить, хочется спать и жрать и вообще надо быстро чего-нибудь вкусненького в пасть закинуть

[Shwed]

Селедку кладем в стеклянную банку слоями с луком. Сбрызгиваем уксусом и на сутки настаиваться. Охрененная закусь под водку.

Вместо уксуса - майонез. Отлично!

[котэ2]

Сварить манную кашу, провернуть туда через мясорубку селедину соленую, добавить томатную пасту, растительное масло и лук репчатый или зеленый. Ну очень вкусно

[Viachik]

Вместо уксуса - майонез.

Сладкую баварскую горчицу 2 чайные ложки , растительное масло/уксус 3:1 или попробуйте сначала на язык 4 :1 - размешиваем раствор и никакого лука в банку, он только свежий при сервировке ( иначе подкисает в уксусе быстро) . Это закусь не для себя - это для друзей и гостей . Просто вмешался с рекомендацией к рецепту , который можно легко улучшить.

[Shwed]

Спасибо Viachik, есть у меня и такой рецепт.

[North Star]

Сладкую баварскую горчицу 2 чайные ложки , растительное масло/уксус 3:1 или попробуйте сначала на язык 4 :1 - размешиваем раствор и никакого лука в банку, он только свежий при сервировке ( иначе подкисает в уксусе быстро) . Это закусь не для себя - это для друзей и гостей . Просто вмешался с рекомендацией к рецепту , который можно легко улучшить.

Да, и лучок нарезать по тонкости практически до прозрачного состояния и селёдки на блюде под ним не должно быть видно

[GEORG78]

Вот еще блюдо для себя любимого.
В казане или чугунной сковородке растапливаем сало, делаем шкварки, на этом жиру жарим лук, сыпем гречку, перемешиваем, пару минут обжариваем, льем воду на 2-3 пальца (у всех пальцы разные ), когда вода уйдет, для усиления вкуса банку тушенки замешиваем, еще 2-3 минуты и в тарелку.

[North Star]

GEORG78, посл такого пару чайников черного чая с мёдом и то выживешь, если только сильно повезёт

[Elenka D]

Все это очень хорошо и замечательно :-) эт я про тушенку с гречкой и прочими яйцами.

Тока у меня один вопрос: где вы берете съедобную тушенку? Имя, сестра, имя! (с)

[Shwed]

Тока у меня один вопрос: где вы берете съедобную тушенку?

Где найти тушенку?

[GEORG78]

GEORG78, посл такого пару чайников черного чая с мёдом и то выживешь, если только сильно повезёт

Я уже перешел на тот уровень силы и просветления, когда можно обойтись поллитровой кружкой крепкого черного чая с лимоном и медом

[Казак]

1. В детстве любила порезать отварные яйца, покрошить белого хлеба и заправить всё майонезом, поперчив черным молотым (сейчас не ем майонез).

2. Люблю такой омлет: поджарить помидоры, залить взбитыми яйцами и щедро присыпать тёртой брынзой – накрыв крышкой, готовить до готовности (гм, задумалась… обычно это на завтрак, и если гости остались до утра, то вполне себе утреннее угощение ).

3. Салат. Обычный - из огурцов, помидоров и лука, заправленный лимонным соком с оливковым маслом. Добавляю консервированный тунец в собственном соку. И крошу хлеб до состояния каши. Именно последний компонент делает его непрезентабельным для гостей Такая себе современная фьюжн-тюря.

4. Варю гречневую кашу. Делаю салат из помидоров, огурцов, лука, заправленных сметаной. Смешиваю готовую гречку с салатом и ем. Важно именно смешать - вприкуску совсем не тот вкус. А микс-подача уже не для гостей, да и блюда сами по себе слишком простоваты.