Блюдо, которое готовлю только для себя

[Форумные круизы]

Бывает так, что экспромтом готовишь себе, и получается нечто шедеврально-восхитительное. И вот сидишь, ешь и думаешь: а хорошо было бы гостям такое приготовить... ан нет, такое гостям не подашь - не поймут.

Ну бывало ведь так у каждого? Себе приготовил - и вкусно, и красиво получилось, а гостям такое на стол выставить - рука не поднимается..

Расскажите, пожалуйста, о таких блюдах. Что вы приготовили себе, но не стали бы готовить гостям.

[Трубочник]

Хороший вопрос, однозначно.
Для себя вот что делаю: варю макароны, открываю две банки тушенки подороже которая, чищу 3-4 зубчика чеснока, режу его мелко, перец черный пару щепоток. Всё смешиваю и грею на сильном огне 5-6 минут. А потом жру один!!!

PS И раз пошли признания вот ещё одно - люблю смешать 0,5 ледяного пива и 100 мл водки из морозильной камеры и залпом выпить.
Через 10 мин приходит удивительное, батеньки мои, состояньице! Но не чаще 2-3 раз в год такое, ибо это иад

PPS Сейчас прочитал написанное - омерзительная вышла картина. "Быдло на отдыхе". Гы-гы. Но ТС сам напросился.
А на людях, конечно, руккола-хренюккола, капкейки и капелька шерри. И Кнут Гамсун, например.

[ALiino4ka]

Отличная тема!
Задумалась и чего это ТАКОГО я не смоглабы подать на стол гостям .И вспомнила! Варю пельмени(до полуготовности),сливаю воду,пассирую(на сливочном масле)лук,потом добавляю пельмешки и обжариваю на большом огне .Оооочень вкусненько!

[Raison]

Варю пельмени, после готовности вываливаю в стеклянную неглубокую жаровню, сверху тертый сыр, майонез и нарезаный зеленый лучок. Специи по вкусу.
Все это в духовку на пол-часа запекаться.
А потом жру в одну харю

[ALiino4ka]

Варю пельмени,
А потом жру в одну харю

Я смотрю, пельмени популярное блюдо - "только для себя"

[Форумные круизы]

Варю пельмени

Варю пельмени

Мне уже страшно. Ибо вопрос этот родился у меня именно когда я ел пельмени (не самолепные, естественно). Пока они варились (с добавлением волшебных кубиков Магги), я в миску лук репчатый накрошил, насыпал из пакетиков сушёные: чеснок, зелёный лук, болгарский перец. Когда пельмени сварились, высыпал (вылил?) вместе с бульоном в миску и бухнул майонезику. Всё перемешал - такая красотища-вкуснотища получилась! Но ведь гостям такое не приготовишь?

[Квакин]

Жареные свиные стейки,чуть недожаренные,но не с кровью.Высыпаю все это на большое блюдо,обязательно порезаный лук,осыпаю зеленью и выжимаю пол лимона.Все про все минут 15-20. Или рыбные головы -обычно форель,там же хвосты и брюшки.Варится 10 минут,поедается с укропом.Вот свежак

[Квакин]

Короче тема Особенности холостяцкой кухни

[ALiino4ka]

Варю пельмени

Варю пельмени

Мне уже страшно. Ибо вопрос этот родился у меня именно когда я ел пельмени (не самолепные, естественно). Пока они варились (с добавлением волшебных кубиков Магги), я в миску лук репчатый накрошил, насыпал из пакетиков сушёные: чеснок, зелёный лук, болгарский перец. Когда пельмени сварились, высыпал (вылил?) вместе с бульоном в миску и бухнул майонезику. Всё перемешал - такая красотища-вкуснотища получилась! Но ведь гостям такое не приготовишь?

Смотря какие гости .
Я, вообще, всеядна. Еслиб меня угостили такой вкуснятиной, я бы слопала и добавки попросила . Очень люблю "посвинячить", как говорит моя мама. Тоесть, накидать в одну тарелку всякой всячины(картошечку,мяско,селёдочки,икры кабачковой,сметанки,горчички,майонезику),влючить любимый фильм , наслаждаться чувством одиночества и радоваться тому, что я не в ресторане .

[Квакин]

А через пару дней 3 лишних килограмма и депрессняк на месяц

[Серега_Харьков]

Раз пошла тема про пельмени,то и я отпишусь.
Заливаю в сковороду растительное масло,после нагревания выкладываю пельмени и жарю на среднем огне до появления хрустящей корочки.Потом переворачиваю и так же прожариваю с другой стороны.Ве это высыпаю в тарелочку,посыпаю черным перчиком(люблю поострее),потом взбрызгиваю уксусом и перемешиваю.Потом еще немного добавляю горчички и вуаля - блюдо готово.Еще хорошо салатик сделать под это дело из фиолетовой капусты с уксуском и подсолнечным маслом.Ну и пивка для рывка!

[Raison]

На скорую руку и без презентабельного вида еще нравится вот такая штука:
Чищу картошку, нарезаю крупными кусочками. Далее берем куриные голяшки (грамм 800-кило) и пакетик Магги "курица по-французски с прованскими травами". Продается эта приправа уже вместе с кулинарным рукавом в упаковке.
В рукав засыпается всё, перемешивается с приправой и в духовку на 1 час, температура 200 градусов.
Офигительно получается, вкусно. А главное, особо заморачиваться не нужно...

[Юрий Титов]

Еще проще. Беру несколько луковиц, чищу, режу колечками - и на сковородку с маслом.Уж точно гостям не предложишь

[Квакин]

Ну 1 час в духовке + подготовка это уже не на скорую руку. Самый быстрый и полезный салат: капуста,растительное масло,свежевыжатый лимон.Уходит влет под мясо и футбол

[Raison]

Вот только-что забахал на скорую руку, частенько делаю.
На всю готовку уходит от силы 20 минут. Но гостям бы не подал, стыдно

Начинаем так:
1. Варим спагетти. На 2 персоны вполне хватит 200 гр. (половина стандартной упаковки ).
Параллельно размораживаем морской коктейль. Тоже - стандартная упаковка в 500 гр. Под сковородой включить ооооочень маленький огонь, чтоб он именно размораживался, а не варился.



Когда спагетти готовы, просто отбрасываем их через дуршлаг и отставляем. Сейчас мы займемся размороженными трупиками морских гадов.

Режем мелко лучок. Я взял 1 луковицу красного, среднего размера. Одной - вполне достаточно. На сливочном масле подрумяниваем его. Далее закидываем в лучок коктейль, солим, перчим по вкусу и доводим до готовности. Я использовал морскую соль и смесь перцев. Всё продается в магазинах в удобных меленках.
Внимание! Жарить не долго, иначе морепродукты превратятся в резину! Достаточно 5-6 минут.



Сваренные спагетти смешиваем с сырным соусом. Я покупал готовый, от Calve.
Выкладываем спагетти на блюдо, посыпаем свежей зеленью петрушки и свержу выложить наш готовый морской коктейль.

[Raison]

Ну 1 час в духовке + подготовка это уже не на скорую руку.

Да там подготовки на 5 минут. А потом духовка работает, а я пивко посасываю...

[Юрий Титов]

Еще из этой серии. Приехал, к примеру, на дачу, и ничего, кроме хлеба. Нарываешь охапку отвердевших стеблей лука( со стрелками на конце), кажется, так и называются- стрелы. Режешь- и на сковородку. Стрелы выкидываешь. Затем лезешь в заветное место, достаешь оттуда заныканнную бутылку и устраиваешь вполне зачетный банкет

[Haskel]

Для себя вот что делаю: варю макароны, открываю две банки тушенки подороже которая, чищу 3-4 зубчика чеснока, режу его мелко, перец черный пару щепоток. Всё смешиваю и грею на сильном огне 5-6 минут. А потом жру один!!!

Макароны с тушенкой классика!
Делаю гречку с тушенкой!
Макароны с кабачковой икрой, магазинной.....
А также иногда бывает охота, аж зубы сводит.....в гречку добавляю растительное "вонючее" масло, режу туда свежий репчатый лук.....такое гостям точно не подашь, не поймут-с

[Квакин]

Долго.Иногда приезжаешь в 2 ночи а вставать в 6 и не охота париться ни с чем.Хорошо есть КОЛБАСА!Плохо,когда забыл хлеб

[Dodgy Banana]

Чёрный хлеб, ароматное масло, соль... можно еще свежий огурчик порезать кружочками)))