На форуме читал, что народ закупался там в магазине олениной и овощами и готовил ужины в коттедже.
Можете порекомендовать вкусные блюда (и рецепты) из оленины. И есть ли какие-то тонкости приготовления этого мяса?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0
Змея подколодная писал(а) 18 ноя 2011, 14:11:Мне попался в руки кусок мороженой оленины. Как выяснилось, мясо довольно жилистое. Поэтому пошло на котлеты - по традиционному рецепту, с белым хлебом, замоченным в молоке, луком и чесноком. Результат был вполне себе, но не "язык проглотишь" - но это, может, за счет мороженого мяса. Но дети (хе, дети - по 25 лет) есть не стали, сказали - стремно...
Змея подколодная писал(а) 18 ноя 2011, 14:23:Стремно то, что (как мне сказали) у оленей - РОГА! и ГЛАЗА!
belaya
Полезла в и-нет за рецептами, там ключевое слово ягоды (брусника, клюква). Через неделю попробую с ягодами, отпишусь, если вкусно будет
А оно вообще как? По типу конины?
Змея подколодная писал(а) 18 ноя 2011, 14:11: есть не стали, сказали - стремно...
Список форумов ‹ Работа, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйство ‹ Хлеб и Вино или Еда и Питьё ‹ Кухня народов Мира. Рецепты из путешествий