по поводу бесплатных симок которые раздают в аэропорту... тестовые симки не обязательно получать в аэропорту, можно получить у оператора DU тестовую e-SIM на их сайте (du.ae), там найдите в меню пункт получить туристическую e-sim, отправляете им скан документа и вам дадут QR код симкарты на сутки. Но это на сутки, потом придется пополнять баланс и тариф выбирать, что не очень выгодно по сравнению с теми же e-SIM приложениями.
Раньше когда я прилетал в Дубай, то всегда брал симку Etisalat с пакетом интернета 8 гб за 125 дирхам. В этот раз брал перед поездкой e-SIM. Изучил все варианты, самый дешевый
Airalo 13$ за 5гб (если нужен бонус на 3$ введете код LIUDMI9815 ) но оплачивать возможно только зарубежными картами. Если зарубежных карт нет, то выбирайте приложение Just e-SIM, там чуть подороже 16,5$ за 5гб, но можно оплатить любой картой (также можно получить на баланс 3$ если ввести промокод 732F76TY ). Вобщем есим выгодней если сравнивать с местными мобильными операторами. Я лично в этот раз использовал Just e-SIM качество отличное, почти везде 5G была сеть.
Еще нюанс. e-SIM лучше приобретать до прилета в Дубай, так как в Дубае для покупки придется использовать впн.