Форум Винского

**Kukla123** » 25 фев 2010, 17:24

На даче в ПТ вечером, пока разгорается мангал, жареное на костре сало, опять же, с чесноком...

Добавлено спустя 9 минут 56 секунд:

Cutie Pie писал(а):Kukla123
Огурцы - это тоже хорошая закуска, но с мариноваными отстой, надо именно бочковые, а от магазинских бочковых у меня оскомина жуткая после первого же огурца случается. Да и "бочковые" от бабок из перехода метро тоже незебест. В общем, как-то у меня не сложились отношения с бочковыми огурцами.

Огурцы нормальные купить - большая проблема. Сейчас муж нашел тётеньку на рынке с отменными бочковыми огурцами и помидорами (зеленые, бурые и красные). Огурцы хорошие, а помидоры вкусноты необыкновенной. Теперь берем только у нее.
На сегдняшний день соленым огурцам предпочитаю соленые помидоры.
Раньше еще нравился в качестве закуски маринованный чеснок. Сейчас остыла. Иногда люблю соленый острый перец стручковый.

**Cutie Pie** » 25 фев 2010, 17:37

Kukla123
а на каком рынке?

**Kukla123** » 25 фев 2010, 17:38

Cutie Pie писал(а):Kukla123
а на каком рынке?

На Москворецком

**Denis_Wanderer** » 25 фев 2010, 17:39

+1 все выше перечисленное! ИМХО еще квашеная капустка идет хорошо!! А также что-нибудь остренькое - баклажанчеги, чесночок маринованный ...

Однако, ощущаю приоритет горячей закуски над холодной!

Cutie Pie,

+1 бочковые огурцы (либо домашнего засола) всяко лучше маринованных!

**Ленин** » 25 фев 2010, 17:40

Кутя!!! именно с борщом...обожаю...

**Cutie Pie** » 25 фев 2010, 17:45

Kukla123
да с шашлыком абсолютно не катит У меня по крайней мере точно.

Ещё абсолютно не катит запивка из чёрносмородинового варенья Это пипец воспоминанья...

**Гость** » 25 фев 2010, 17:48

А грузди???В старину царским грибом называли именно белый груздь!

Апаришн!Тащи кадку,с меня самогон!

**Kukla123** » 25 фев 2010, 17:49

Cutie Pie писал(а):Kukla123
да с шашлыком абсолютно не катит У меня по крайней мере точно.

Ещё абсолютно не катит запивка из чёрносмородинового варенья Это пипец воспоминанья...

Куда-то пропал мой предыдущий пост про то, с чем водка не катит
ИМХО запивка вообще - это зло. После окончания института не запиваю уже ничем

**PavelXXX** » 25 фев 2010, 17:51

amon_ra писал(а):Люблю закусывать водку банальным батоном с маслом и красной икрой...

- Поддержу, пожалуй!
- Правда, лучше чёрной, и безо всяких хлебОв, травы и масла. На крайняк, если не хватает вкусовых эмоций и переживаний - лакировАть "Самбукой".

Kukla123 писал(а):....ИМХО запивка вообще - это зло....

- Не всегда так! Запиваю водку водкой, и всё замечательно!

**Горыныч** » 25 фев 2010, 17:55

Ленин писал(а):Кутя!!! именно с борщом...обожаю...

А солянку почему никто не вспоминает?

**amon_ra** » 25 фев 2010, 17:55

Kukla123 писал(а):ИМХО исключая фрукты и сладкое.

Гуляю я как-то летним вечером с собакой и наблюдаю картину....сидят на бардюре два кренделя,перед ними на двух кирпичиках аккуратненько так стоит бутылка водки,а из закуся,так же аккуратненько лежат две вишенки и несколько конфеток
А мы тут про икру ,сало, борщи,селёдку трём

PavelXXX писал(а): - Правда, лучше чёрной, и безо всяких хлебОв, травы и масла.

Что да,то да!!! Просто одно время жил в Астрахани и после той чёрной икры вкуснее не встречал,а сейчас и подавно,да и жаба давит за теперешнюю говняную чёрную икру столько бабла вываливать

**Nika.www** » 25 фев 2010, 18:37

Не поймут меня, наверное, ценители... Но так приятно пить холодненькую, как еще называют "потненькую" водочку и закусывать наколотыми на шпажку кусочком ананаса и кусочком лимона! Ну это когда есть не хочется, а выпить можно!!!

**Alex Humster** » 25 фев 2010, 18:44

Ведь не хотел сегодня выпить, а почитаешь ваши посты и ноги сами в магазин несут.
Ни фига не офф-топ

**li@m** » 25 фев 2010, 18:57

neskuchaj писал(а):Что то праздники у нас "подзависли"...Продолжаем отмечать 23 февраля - вот и навеяло

Блин, во даёте. Я уже сутки в себя прийти толком не могу после 21-22-23 а кто то всё продолжает

neskuchaj писал(а):Что вы считаете самой лучшей закуской к водовке?

мне понравилась такая темка:
маленькие картофеленки, вареные, разрезаются пополам и сверху аккуратненько на них кладётся ломтик селёдочки, колечко лука, можно чутка укропчика и грибочков маринованных... ну вобщем получается такой микробутер с картошкой вместо хлеба.
вкусно и удобно закусывать - хрясь за один укус и хорошо

пс: А вот по поводу самых отвратительных и экстрималоьных закусок из своей угарной молодости вспомнил:
- закусывать репчатым луком
- запивать кетчупом (был помоему анкл бэнс какой то)
- занюхивать волосами сидящей рядом девушки (голова конечно же предпологается вымытая )
- запивать простой водой

о как бывало

а вообще водку хоть и не люблю особоб, но если она хорошая и ледяная то в барах могу и предпочитаю вообще пить не закусывая, опрокинул - выдохнул и хорошо... но и водка должна быть гуд

**Мальберг** » 25 фев 2010, 20:06

А соленые помидорчики??? МАМИНЫ...А рассол из-под них,- это вообще отдельная тема...
Не случилось побаловать народ на "Бойне"... ((

**Гость** » 25 фев 2010, 20:26

li@m писал(а):мне понравилась такая темка:
маленькие картофеленки, вареные, разрезаются пополам и сверху аккуратненько на них кладётся ломтик селёдочки, колечко лука, можно чутка укропчика и грибочков маринованных...

Это красиво,вызывает слюну..но...согласитесь,вкус саморучнозасоленных рыжиков и удачнокупленной селедочки уйдет вникуда,если его смешать с таким бутером.Поскольку водка вкуса как такового не имеет,тут должно быть сильное послевкусие в закуси (как сказал! )

li@m писал(а): А вот по поводу самых отвратительных и экстрималоьных закусок из своей угарной молодости вспомнил:
- закусывать репчатым луком

Мляяя...молодость

li@m писал(а):- запивать кетчупом (был помоему анкл бэнс какой то)

Томатной пастой из 3-х литровки)))

li@m писал(а):- занюхивать волосами сидящей рядом девушки (голова конечно же предпологается вымытая )

Секс по-советски))

li@m писал(а):- запивать простой водой...о как бывало...

Обычка

**To-mich** » 25 фев 2010, 21:01

Увидел тему эту, решил тоже поделиться рецептом закуски
-Берется сырая замороженная лосиная печень, режется пластинками (толщина зависит от Ваших предпочтений, хотите кусать- нарубИте кусками, а 2-3мм во рту просто растают)
-делается мешка из соли и черного перца (красный- моветон )
-выпиваете рюмку, делаете выдох, обмакиваете пластинку печени в смесь и на вдохе кладете в рот. Она просто истаивает на языке. Ощущения волшебные
То же самое можно делать и с замороженной рыбой, но ее вкус более грубый по сравнению с лосиной! печенью!

**amoresperros** » 26 фев 2010, 00:06

Хорошо под домашнюю колбаску

**Raison** » 26 фев 2010, 00:20

Безумно нравятся соленые (именно соленые) грузди со сметаной и нарезаным репчатым острым луком. Смешать и поставить в холодильник чтоб все пропиталось, настоялось...
Стол сервировать бадеечкой с пропитавшимися, холоднющими груздями, только что сваренной горячущей картошкой и свежайшим черным хлебушком...
Просто феерия вкуса и оттенков. Настоятельно рекомендуется после бани и валяния в снегу...

**lzp** » 26 фев 2010, 01:19

Начинать под борщ. Догоняться - черный хлеб, сало, аджика. Утром огурцы. Строго на свежем воздухе.