Какой вес нормален - понятие весьма относительное. Кто-то, надев рюкзак в 10кг., говорит - фсё, умер - а кто-то идет с 20 легко и непринужденно.
Как оно будет у вас, выяснится на треке. Многое зависит от эмоционально-психологического состояния.
Если вас это сильно беспокоит, то можно сделать следующее:
1. Выложить на рассмотрение полный список, что собираетесь взять. Можно будет что-то подсказать.
2. Просто пойти, по ходу дела, выяснив свои возможности, принять решение. Можно забить на трекинг и переезжать с места на место, делая радиалки налегке. Можно выкинуть(послать себе посылку в ту-же Анталью) все лишнее, через пару дней список этого лишнего будет совершенно определен. Можно поискать попутчика, который сможет вас разгрузить.
Вес, который совершенно не тяготит - 12-15 кг. Если рюкзак правильно отрегулирован и уложен, при таком весе любой человек будет чувствовать себя комфортно.
Учтите, что на Западной можно не носить запас воды, нести бутылочку для питья, не более одного литра. Продукты на весь срок тоже можно не носить, жилья по пути много, есть несколько торговых точек, можно носимый запас свести к минимуму.
Попробуйте уложиться в 15 кг