Примерный план:
2 дня в Париже
4 дня в Бордо с выездами в Аркашон на пляж и Медок на дегустации
2 дня Сент Эмильон. Дегустации вин с правого берега Жиронды
3 дня Дижон с поездками в Бон и по винодельняи
2 дня в Шабли с акцентом на вино и речные покатушки
2 дня в Париже
Прошу покритиковать маршрут. Основные сомнения - слишком высокий темп, сложная логистика.
По транспорту планирую поезд Париж-Бордо, там аренда машины. Огромный вопрос, как добираться из Бордо в Бургундию.
Альтернативный вариант - отказ от Бордо или от Бургундии и подробное исследование одного региона.