Трудно сказать - где лучше.
Вот - только места, где был сам:
http://sp.booking.com/hotel/be/etap-br ... id=325219;Типичный Ибис-бюджет (ex-Etap), с двух-трехместными номерами (двухспальная кровать, и над ней - односпальная) и душем практически в комнате. Из однозначных плюсов (для тех, кто решит превратить Брюгге в "базу") - полшага до вокзала. Он же и минус - утренние поезда могут особо чувствительным нарушить чуткий утренний сон. По деньгам: для одного - выгоды практтически нет, от двух - имеет смысл подумать.
http://sp.booking.com/hotel/be/de-ster ... id=325219;Милый домик у милой хозяйки Франсин, где я залёг зимой на свой ДР. Гостиная внизу, с газовым камином, и спальня наверху (две кровати и третья - раскладная). До полной автономности - не хватает кухонного оборудования (только мойка и небольшой холодильник). Домик - "летний", так что - полное ощущение дачи (в феврале - не холодно ). От вокзала пешком - минут 25, при желании (точнее - при нежелании пройтись мимо всех достопримечательностей) - можно подъехать от вокзала на автобусе. На букинге - показан адрес хозяйки Франсин, а сам домик - находится во дворе ее дома и вход в него - через отдельную калитку со стороны сада, с параллельной улицы.
http://sp.booking.com/hotel/be/verdi-b ... id=325219;Полшага до рыночной площади. Непривычным было то, что завтрак был в одноименном ресторане, а сам номер - в другом доме, неподалеку (при заселении, как в приличном отеле, помогли донести багаж). Всё, считаю, по своей цене. Просторный номер, симпатичняя обстановка на этажах. В нежаркое время года подоконник можно использовать в качестве холодильника.
http://sp.booking.com/hotel/be/egmond ... id=325219;РомантИк. По другому - не скажешь. Окна - на Минневатер парк. Минневатер и Бегинаж - полшага. Уютный отель, приятные хозяева. В октябре - поразило то, что внизу - кофемашина, холодильник с пивами и безалкогольными напитками, штопор, бокалы ( в начале декабря - ничего этого уже не было ).
http://sp.booking.com/hotel/be/hotelas ... id=325219;Этот отель приютил меня на время пивного фестиваля и функцию свою выполнил . По расположению - тоже за центром (как и De Sterre, впрочем - совсем недалеко от него). Номер на мансарде для кого-то - ограниченное пространство над головой, для меня - возможность любоваться ночными/утренними/вечерними видами на основные достопримечательности.
Ибис - круглосуточный ресепшн. В остальные места - тоже можно заселяться практичкески в любое время, если заранее договориться с хозяевами (в отелях - сообщат код дверного замка и оставят ключ от комнаты на ресепшн, Франсин - сама встретит и проводит гостя).