По поиску ничего не нашлось, может просто на голодный желудок плохо ищется
Кхмерская кухня
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2
Поиск и бронирование отелей, апартаментов в мире: Бронирование отелей по выгодной цене и без предоплаты Лучшие предложения с отзывами туристов, круглосуточная русскоязычная поддержка, гибкий настраиваемый поиск вариантов с возможностью сортировки по заданным параметрам (цена, оценка, местоположение), "умные" и "горящие" предложения каждый день
Собираетесь путешествовать на арендованном авто? : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по выгодной цене Лучшие предложения от Rent Car компаний, горящие предложения, хорошие скидки, возможность взять в одном месте, а сдать в другом, различные виды страхования.
Ищите дешёвые авиабилеты? : Поиск и покупка авиабилетов по самым низким ценам
Расчет и оформление страхового полиса онлайн Расчет и оформление страхового полиса для подачи документов на Шенгенскую визу. Расчет и оформление страхового полиса для горнолыжников, альпинистов, дайверов, спортивные страховки, страховки экстремального туризма...
Собираетесь путешествовать на арендованном авто? : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по выгодной цене Лучшие предложения от Rent Car компаний, горящие предложения, хорошие скидки, возможность взять в одном месте, а сдать в другом, различные виды страхования.
Ищите дешёвые авиабилеты? : Поиск и покупка авиабилетов по самым низким ценам
Расчет и оформление страхового полиса онлайн Расчет и оформление страхового полиса для подачи документов на Шенгенскую визу. Расчет и оформление страхового полиса для горнолыжников, альпинистов, дайверов, спортивные страховки, страховки экстремального туризма...
Нравится:
0
•
Сообщений: 6
• Страница 1 из 1
Кхмерская кухня
Сообщение: #1
Stl » 08 ноя 2007, 21:22
По поиску ничего не нашлось, может просто на голодный желудок плохо ищется
Let me put you on a ship on a long, long trip...
Let me show you the world in my eyes
Let me show you the world in my eyes
-
Stl - участник
- Сообщения: 113
- Регистрация: 06.02.2007
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 0 раз.
- Возраст: 42
- Страны: 15
- Пол: Женский
Сообщение: #2
amon_ra » 09 ноя 2007, 02:29
Такая вот Барабулька камбоджийская
Барабулька 200, помидоры 100, чеснок 3, вино белое сухое 10, масло растительное 20, шафран 0,2, зелень петрушки 5, перец по вкусу, соль.
Рыбу очищают, промывают, подсушивают, панируют в муке и жарят с обеих сторон на растительном масле. Помидоры очищают, разрезают пополам, вынимают семена, нарезают кубиками, выдерживают в растительном масле, добавляют толченый чеснок, рубленую петрушку, белое вино, соль, перец, шафран; все вместе кипятят, поливают этим соусом рыбу и ставят в жарочный шкаф на несколько мин. Подают в холодном виде, полив отваром и украсив половинками помидоров.
Барабулька 200, помидоры 100, чеснок 3, вино белое сухое 10, масло растительное 20, шафран 0,2, зелень петрушки 5, перец по вкусу, соль.
Рыбу очищают, промывают, подсушивают, панируют в муке и жарят с обеих сторон на растительном масле. Помидоры очищают, разрезают пополам, вынимают семена, нарезают кубиками, выдерживают в растительном масле, добавляют толченый чеснок, рубленую петрушку, белое вино, соль, перец, шафран; все вместе кипятят, поливают этим соусом рыбу и ставят в жарочный шкаф на несколько мин. Подают в холодном виде, полив отваром и украсив половинками помидоров.
-
amon_ra - почетный путешественник
- Сообщения: 2312
- Регистрация: 03.07.2004
- Город: Kiev
- Благодарил (а): 28 раз.
- Поблагодарили: 133 раз.
- Возраст: 56
- Отчеты: 3
- Пол: Мужской
Сообщение: #3
Stl » 09 ноя 2007, 23:20
ай, чувствую вкусняшка должна получиться, особенно если в clay pot все аккуратненько сложить
Спасибо
Спасибо
Let me put you on a ship on a long, long trip...
Let me show you the world in my eyes
Let me show you the world in my eyes
-
Stl - участник
- Сообщения: 113
- Регистрация: 06.02.2007
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 0 раз.
- Возраст: 42
- Страны: 15
- Пол: Женский
Re: Кхмерская кухня
Сообщение: #4
kanter » 08 янв 2008, 15:27
Stl писал(а):Ни у кого случайно рецептиков не завалялось? Уж очень истосковалась русская душа по амоку.
Это Кхмерский кулинарный сайт на английском языке.
Амок слева восьмой сверху...
http://www.gocambodia.com/foods/
Последний раз редактировалось kanter 10 янв 2008, 12:32, всего редактировалось 1 раз.
-
kanter - участник
- Сообщения: 85
- Регистрация: 16.06.2007
- Город: Cambodia
- Благодарил (а): 1 раз.
- Поблагодарили: 1 раз.
- Возраст: 56
- Пол: Мужской
Re: Кхмерская кухня
Сообщение: #5
A.Z. » 08 янв 2008, 15:38
Stl писал(а):Ни у кого случайно рецептиков не завалялось? Уж очень истосковалась русская душа по амоку.
Кстати, знатоки, может, меня поправят, но в тайских ресторанчиках я ел амок под схожим названием - хаммок или что-то вроде этого. Абсолютно такой же и подается в кокосе при желании.
- A.Z.
- Старожил
- Сообщения: 4590
- Регистрация: 24.10.2003
- Город: Москва
- Благодарил (а): 414 раз.
- Поблагодарили: 489 раз.
- Возраст: 53
- Страны: 59
- Отчеты: 8
- Пол: Мужской
Re: Кхмерская кухня
Сообщение: #6
Stl » 08 янв 2008, 16:43
kanter писал(а):Это Кхмерский кулинарный сайт на английском языке.
Амок слева восьмой сверху...
Где сайтик то?
Let me put you on a ship on a long, long trip...
Let me show you the world in my eyes
Let me show you the world in my eyes
-
Stl - участник
- Сообщения: 113
- Регистрация: 06.02.2007
- Благодарил (а): 0 раз.
- Поблагодарили: 0 раз.
- Возраст: 42
- Страны: 15
- Пол: Женский
Нравится:
0
•
Сообщений: 6
• Страница 1 из 1
Список форумов ‹ Работа, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйство ‹ Хлеб и Вино или Еда и Питьё ‹ Кухня народов Мира. Рецепты из путешествий