Ваш способ соления груздей?

[Viachik]

Засолил "горячим" спос. Не стал после отварки в солоноватой воде промывать и охлаждать гриб, как рекомендуется в интернетовских рецептах. Окисляется он и темнеет при том. Да и отвар из гриба при промывке вымывается. Считаю, что не нужно промывать. Разложил в банки "горячим', слоями с солью , укропом,чесноком, и чсм. листом очень уплотняя после каждого слоя, без воздушных пазух. Гриб сразу дал сок (или отвар). Доливать его уже не пришлось. Гриб не потемнел.
update
А может и нужно промывать, если речь о чернухах Горчат они маленько.