Форум Винского

**Moisalex** » 16 окт 2014, 17:05

Керамику
Попробуйте один хороший!

**Манс** » 17 окт 2014, 14:06

Moisalex боже меня упаси это в дом приносить!
Керамике по твердости уступает только алмаз...если на керамике появляются сколы, а они появляются оооочень быстро т.к. обычно все по старинке швыряют ножи и пытаются ими ковырять, то нож с такими сколами проще сразу выкинуть. Чёрный у вас керамический нож, белый, красный, в крапинку, за 200 р или за 2000 р - ОНА ОДИНАКОВА! Разница только в красителе и может тому что за 2000 на заводе чууууть лучше геометрию сделали. Покупать ради этого одноразовый издевательства ножны? О нет, спасибо! И я очень прошу не писать про сказки о "хорошей" керамике, или может кто-то тут вспомнит о том что она не тупится, или может ещё и самозатачивается, что только от этих ножей продукты не окисляются и они вкуса не оставляют - рассказывайте эти байки своим друзьям по пьяни чтоб не запоминали эту чушь. И почитайте литературу по сталям, иминитые мастера на керамику даже не смотрят и открещиваются, а вы мне тут о "хорошей"..

**Degt** » 17 окт 2014, 14:38

Город Золинген. Мастерская

Древние ножички

Современные ножички, их то я и набрал...

Весь процесс

**Moisalex** » 17 окт 2014, 22:22

Манс писал(а) 17 окт 2014, 14:06:Moisalex боже меня упаси это в дом приносить!
Керамике по твердости уступает только алмаз...если на керамике появляются сколы, а они появляются оооочень быстро т.к. обычно все по старинке швыряют ножи и пытаются ими ковырять, то нож с такими сколами проще сразу выкинуть. Чёрный у вас керамический нож, белый, красный, в крапинку, за 200 р или за 2000 р - ОНА ОДИНАКОВА! Разница только в красителе и может тому что за 2000 на заводе чууууть лучше геометрию сделали. Покупать ради этого одноразовый издевательства ножны? О нет, спасибо! И я очень прошу не писать про сказки о "хорошей" керамике, или может кто-то тут вспомнит о том что она не тупится, или может ещё и самозатачивается, что только от этих ножей продукты не окисляются и они вкуса не оставляют - рассказывайте эти байки своим друзьям по пьяни чтоб не запоминали эту чушь. И почитайте литературу по сталям, иминитые мастера на керамику даже не смотрят и открещиваются, а вы мне тут о "хорошей"..

Вообще то это - - означает НЕТ, Ни в коем случае, Даже не вздумайте!
А попробовать один хороший я советовал - нормальный железный нож. Какими сам только и пользуюсь...просто надо перешагнуть может один раз через себя и купить да- дорогой нож. Но попробовать именно такой нож в работе. Или дать его жене на кухню... посмотри те что она скажет...
Да и вообще то не Вам я не советовал в свое сообщении керамику, а выше автору

**Манс** » 20 окт 2014, 11:50

Moisalex я не так вас понял значит =))) Я сам ЗА железо, и отписывался как раз, что керамика это стыд и срам =))

**Moisalex** » 22 окт 2014, 12:49

Ну и на здоровье! Главное что Вам нравиться. Просто у нас возможно разное понятие - режут отлично...

**Moisalex** » 05 апр 2015, 22:55

Наконец то смог заказать домой нож для мяса ( баранину разделывать в первую очередь) у большого мастера кухонных ножей Прокопенкова Г.К. Довольно долго беседовали при личной встречи. Он узнавал что конкретно и для чего мне нужно. Собирался заказать у него сначала тройку. Но пока остановился на одном ноже. Типа того что он сделал для телеведущего Сталика Ханкишиева. Вопрос цену опущу. Все очень индивидуально. И все обсуждается и очень очень отличается по цене от многих условий.
Прокопенков реально делает потрясающие ножи, его конек именно кухонные. В свободной продаже их не достать. Почти не перепродают. Так как все заказывается именно для себя. Очередь за ножами большая. Даже нет, очередь за ножами НЕРЕАЛЬНО ОГРОМНАЯ!!! Мой заказ будет готов к февралю...
И очень душевный и интересный человек!

**Degt** » 06 апр 2015, 08:28

Moisalex
Это, конечно, здорово и мечтательно! И деньги - не самое главное в погоне за "ножиком мечты"!
Но... закралась мысль крамольная. Вот куплю я ножик мечты, как же я потом смогу мимо других ножичков проходить?
Не пощупать, не поцокать, не потрогать ногтем остроту лезвия, не почувствовать развесовку, не полапать (ощутить, как в лапе лежит)?

**Moisalex** » 06 апр 2015, 10:16

трогайте, щупайте и покупайте! Ножи то разные, для определенных целей. Ни одним же все резать!

**Degt** » 06 апр 2015, 10:22

Moisalex писал(а) 06 апр 2015, 10:16:Не одним же все резать!

Кто бы спорил! А Вы какой взяли, для развальцовки, или более универсальный? Мне, например, ножи для обвалки мяса почему-то к душе (и лапе) не лежат...

**Moisalex** » 06 апр 2015, 13:11

Такого плана, на фото правда нож Сталика. Мы решили правда поэкспериментировать со сталью. По желанию делает именно под Вашу ладонь...

**Degt** » 06 апр 2015, 13:28

Хорош!!!!!!

**Форумные круизы** » 06 апр 2015, 15:25

Moisalex писал(а) 06 апр 2015, 13:11:Такого плана

Почему бы не сфоткать тот самый нож? Уж сейчас фотографительной техники у каждого под рукой...

**Degt** » 06 апр 2015, 15:39

Kuskow писал(а) 06 апр 2015, 15:25:Почему бы не сфоткать тот самый нож?

Moisalex писал(а) 05 апр 2015, 22:55:Мой заказ будет готов к февралю

Наверное, поэтому...
Да, я тоже неправильно спросил, не "взяли", а "заказали".

**Moisalex** » 06 апр 2015, 16:01

ну да, жду к февралю 2016...

**Moisalex** » 14 ноя 2015, 13:19

лазерный меч Джидаев?! Покажите?!

**Moisalex** » 03 апр 2016, 11:01

Вот и забрал свой нож у Г.К.Прокопенкова. Год ожидания и эксклюзив у меня!

**Moisalex** » 03 апр 2016, 11:03

"Волновая сталь", очень острый, достаточно легкий.

**Degt** » 20 апр 2016, 10:40

Moisalex
Поздравляю! Слюной исхожу, глядючи ...

**Degt** » 11 июл 2017, 17:58

Элиза123 писал(а):не отвлекаясь от процесса готовки на их заточку.

Да вы что, имея правильную заточку фирмы ..... Вы не будете тратить время на подготовку ножей вообще, один вжик и готово!

Вот так должна выглядеть реклама...