Форум Винского

**Dmitriy P** » 20 апр 2022, 16:47

TamaraStarostina писал(а) 14 апр 2022, 14:13:Насчёт центра плова лучше уточнить - вроде туда в принципе надо довольно рано приходить за пловом.

В обычном режиме работает до 23 часов, но сейчас наоборот продлённый режим - до поздней ночи.
Лично был там вчера в 23:30 примерно.
Называется "Besh Qozon среднеазиатский центр плова"

Советую к плову брать не только ачичук, но и сузьму. Прекрасное сочетание.

**Dmitriy P** » 20 апр 2022, 16:48

А вот где поесть вкусной шурпы, подскажите?

**Сергей_Ч** » 20 апр 2022, 17:08

Dmitriy P писал(а) 20 апр 2022, 16:47:В обычном режиме работает до 23 часов, но сейчас наоборот продлённый режим - до поздней ночи.
Лично был там вчера в 23:30 примерно.

Это потому, что сейчас рамадан и есть можно верующим только в тёмное время суток.
В обычное время, чаще всего, после 14:00 там уже делать нечего - судя по информации в ветке выше.

**SlyGuy** » 27 апр 2022, 01:53

Besh Qozon среднеазиатский центр плова -
если хотите застать все 5 казанов, то приходите с 11 до 15.
Я был в 18 и "работал" лишь 1 казан, но какой! Свадебный (он же =ташкентский) плов с нутом, долмой, огурчиками, перепелиным яйцом , сладкой морковкой и кишмишем и ещё целым набором специй помимо зиры и пр. которых я не мог опознать... это Бомба и маст хэв однозначный.

Pub Kebab - очень большое заведение, днём вид на реку, много уровней/этажей, ночью - дискотэка под хиты русской попсы. Есть и внутри и снаружи.

Navvat - как бы чайхана. Фиг её найдёшь, внутри дворов спрятана, но совсем рядом с "бродвеем".
Шашлык - бомба, летник - потрясающий, кальянчик и кальянщик - кайф. Сидеть там и потягивать чаёк с кальяном...ммм... Есть и зона поиграть детям (там качели и что-то такое, не запомнил). Манты с тыквой там божествены тоже.

Steam - мясо и пиво. Интерьер интересный.

Рынок ЧорСу - там есть такие ряды, где именно еда готовится. В глубине рынка. Можно попробовать и бешбармак и колбасу из кишечника коня :) и местную окрошку - тут на что у вас хватит смелости. Я ел окрошку и шашлык и не отравился :) Чего и вам желаю.

Олот Сомса - есть можно где угодно , ларьков хватает.

**Сергей_Ч** » 27 апр 2022, 16:57

SlyGuy писал(а) 27 апр 2022, 01:53:Besh Qozon среднеазиатский центр плова -
если хотите застать все 5 казанов, то приходите с 11 до 15.
Я был в 18 и "работал" лишь 1 казан, но какой! Свадебный (он же =ташкентский) плов с нутом, долмой, огурчиками, перепелиным яйцом , сладкой морковкой и кишмишем и ещё целым набором специй помимо зиры и пр. которых я не мог опознать... это Бомба и маст хэв однозначный.

Неожиданный вопрос)))
А плов можно разогревать в микроволновке, он не теряет своих вкусовых качеств при остывании и разогреве?

**SlyGuy** » 27 апр 2022, 17:56

Как по мне - теряет 10-15% :)

**Ослик Иа** » 27 апр 2022, 18:29

Сергей_Ч писал(а) 27 апр 2022, 16:57:А плов можно разогревать в микроволновке, он не теряет своих вкусовых качеств при остывании и разогреве?

Соглашусь, что немного теряет.
Но если уж разогревать, то на мой взгляд, лучше именно в микроволновке. Если на огне, то он или пригорит/подсохнет, либо (при добавлении воды) разбухнет.

**Bulat_** » 27 апр 2022, 19:38

Подогревать то можно, но зачем? Подобные вещи нужно кушать с пылу с жару.

**Мадарич** » 03 май 2022, 14:12

сеть ресторанов национальной кухни Райхон, качественно, недорого

**Di&Di** » 10 май 2022, 09:35

Есть ли что-то похожее на ресторан Караван? Именно с музыкой и национальной кухней?

**Elena_F** » 25 июн 2022, 12:35

Искренне и от души рекомендую - Тарнов Боши

https://tarnov.uz/

В Узбекистане не впервые, сравнить есть с чем. Впечатлены до глубины души. Упор на уйгурскую кухню, прекрасные блюда на мангале. Алкоголя нет.

Адрес в интернете указан неверный. Верный: ул.Себзар 34. Из центра на такси 10-15 минут.

Место очень вместительное, но очень популярное, вчера на ужине свободных столов не было.

**desp** » 25 июн 2022, 21:09

Был недавно в центре плова, показалось, что качество упало по сравнению с предыдущими годами. После обеда пошел отдохнуть через дорогу в парк, там разговорился с местными, сказали, что бывший хозяин заведения умер и коллектив сменился.
Наверное больше не поеду туда, хотя каждое посещение Ташкента пару раз там обедал, удобно, если выезжать через Черняевку в Казахстан.

**scraft** » 04 июл 2022, 12:52

В июне летал в третью страну через Ташкент , как всегда взял длительную пересадку (двое с половиной суток) что бы погулять ... В общем в старом городе посетил уйгурское кафе Хошанг (примерно за старогородским рынком) - у них очень своеобразные уйгурские пирожки сначала приготовленные на пару , а затем обжаренные в масле(название не запомнил) и очень вкусный шедевральный лагман - большая порция за 2,5$ , много мяса и вкуснейшая подливка . К лагману подали соус(бесплатный) из обжаренного перемолотого красного жгучего перца .... В общем рекомендую - вкусно, недорого . В меню были и другие блюда , видимо тоже из уйгурской кухни.

**Carpe+Diem** » 05 июл 2022, 21:24

своеобразные уйгурские пирожки сначала приготовленные на пару , а затем обжаренные в масле(название не запомнил)

Название как и у кафе - хошан.

соус(бесплатный) из обжаренного перемолотого красного жгучего перца

Ладжан (лазджан).

**ЕленаКап** » 06 июл 2022, 15:48

По рекомендациям форумчан пошли в Хошанг.

Неоднозначные впечатления.
Лангман - мясо и подливка ок, но лапша - это просто макароны типа спагетти. Точно не лапша.
Ачичули - я дома вкуснее готовлю, принесли из холодильника, затянут плёнкой. Правда, помидоры нормальные.
Чай и лепешка - вкусные))
Взяли с собой Хошанг, попробуем - дополню.
Цены - демократичные. Народу много в 16 часов дня.

**scraft** » 07 июл 2022, 00:14

ЕленаКап писал(а) 06 июл 2022, 15:48:но лапша - это просто макароны типа спагетти. Точно не лапша.

Я ел лапшу лагманную которую повар сделал из теста вытягивая передо мной - это было видно в приоткрытом окошке внутри зала куда я заглянул по совету официанта . Удивлён насчёт "спагетти", может они схитрили с Вами по какой то причине ? Салат я не брал там - не люблю салаты , а пирожки мне понравились

**ЕленаКап** » 07 июл 2022, 07:46

Возможно и схитрили, хотя смысл?
Пирожки (Хошанг, жареные манты) вроде на вкус ничего, но я ожидала большего. Сузьма - просто ни о чем.
Вообще видимо у меня завышенные ожидания. На мой вкус везде не хватает специй, пресно.

**ЕленаКап** » 07 июл 2022, 19:07

Наконец-то вкусный плов и кийма шашлык (рубленный) .
Местечко Rakat Osh на улице Урикзор
Чайхана, где едят местные жители.
Никакой помпезности, но реально вкусно!
Работают с 11 утра и до того момента, пока плов не закончится. Сегодня закончился к 20 часам.
Порцтя плова + шашлык + ачачули+ лепешка + чай = 55000 сум.
Рекомендую. Есть еда навынос.

**CatOnHills** » 18 июл 2022, 01:03

А может, тут есть любители кальянов? Как я поняла, в Ташкенте и в целом в Узбекистане к этому хорошо относятся?
Есть какие-то хорошие места?

**ursus_maritimus** » 18 июл 2022, 12:35

CatOnHills писал(а) 18 июл 2022, 01:03:Есть какие-то хорошие места?

Вбейте в 2gis "лаундж-бар". Даже российская сеть "Мята" присутствует. По оценкам ориентироваться можно (и нужно).

ЕленаКап писал(а) 06 июл 2022, 15:48:Ачичули - я дома вкуснее готовлю, принесли из холодильника, затянут плёнкой. Правда, помидоры нормальные.

"Аччик-чучук", часто укорачиваемый до "ачичук", и "ачарули" - это разные слова и блюда.
Первое - это крайне популярный в Узбекистане салат из помидоров, лука и кинзы (могут и огурцы добавить, в принципе).
Второе - это хачапури по-аджарски.
А то, что написали Вы, даже всеведущий гугл не очень знает.