Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Фотоотчёты и фоторепортажи из стран Ближнего Востока

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #1

Сообщение Мика. » 20 ноя 2014, 21:49

Каждый год, в осенний период, когда спадает жара, в нашей организации, по отделам, проводят выезды/походы/вечеринки коллектива, для его - коллектива, сплочения.
Под это дело имеется определенный бюджет, спускаемый сверху, плюс - если надо, скидываются дополнительно.
(см. прошлогодний отчет Немного экстрима и пива в Израиле. Ноябрь 2013.)

В этом году, после всеобщего обсуждения коллег в отделе, было решено не уезжать на природу, а уделить внимание центру Тель-Авива.
Как оказалось, имеется один очень симпатичный ресторан, хозяева которого, очень умные люди. Они решили превратить свой ресторан в нечто новое, не обычное, связать еду и историю. Историю города и кулинарии.
Два варианта.
Первый. Один из работников ресторана, ведет группу по знаменитому тель-авивскому рынку Шук Кармель
http://www.shuktlv.co.il/en/
на экскурсию -дегустацию .
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Рассказывает об истории рынка, знакомит с особо колоритными персонажами, снимает с группой пробы разных продуктов, рассказывает о тонкостях восточной кухни и о секретах прянностей.
По завершению экскурсии, вы отправляетесь в ресторан, где вам предоставляется меню из 10 блюд плюс легкие, спиртные и горячие напитки без ограничения.
Второй. Вечерами , группа посетителей получает двойное удовольствие. А именно - ей демонстрируют отрывки фильмов, в которых происходит кулинарное священнодейство и затем вам приносят именно то блюдо, которое было на экране и рассказывают историю блюда и его рецепт. Таких блюд десять.
Последний раз редактировалось Мика. 28 ноя 2014, 14:02, всего редактировалось 2 раз(а).
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Прянности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #2

Сообщение Мика. » 20 ноя 2014, 23:07

Мы встретились с нашим гидом
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
около пивного киоска, в котором 80 видов израильского пива .
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Он рассказал о разных сортах, несколько мы попробовали и затем двинулись не по основной улице рынка, а по боковым улочкам, на которых , практически никто из нас не был.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Старые главные ворота рынка. Обещают реконструкцию. Рынок был открыт в 1920 г.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Гид провел нас к небольшому зданию, в котором находится кофейня, созданная еще в 1935 году , отцом нынешнего хозяина. Место неприметное, но очень колоритное. Запах и качество кофе отменные. Но самое главное - хозяин этого заведения. Он любит петь. Каждую пятницу в час дня приходят люди и он для них поет. Для нашей группы он спел в среду.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
phpBB [media]
Последний раз редактировалось Мика. 28 ноя 2014, 14:02, всего редактировалось 3 раз(а).
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Прянности, песни и еда в Израиле. Ноябрь 2014.

Сообщение: #3

Сообщение Злая Собака » 21 ноя 2014, 09:33

Жду продолжения. Очень нравятся такие экскурсии!!!!
Аватара пользователя
Злая Собака
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6734
Регистрация: 29.01.2011
Город: ВИЛЬНЮС
Благодарил (а): 1245 раз.
Поблагодарили: 1027 раз.
Возраст: 58
Страны: 40
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Прянности, песни и еда в Израиле. Ноябрь 2014.

Сообщение: #4

Сообщение ТетяСвета » 21 ноя 2014, 10:24

снимает с группой пробы разных продуктов

Олечка, прости, может я чего-то недопонимаю, но! Вот пришла ты на рынок одна, без экскурсовода, так? Ты ж все равно все будешь пробовать? так? Так зачем мне экскурсовод? ОН как-то по-другому мои органолептические ощущения истолкует?
А вот поющий хозяин кофейни - это "5" Чего поет-то? Репертуарчик какой?
La fine di un viaggio è solo l'inizio di un altro
ТетяСвета
почетный путешественник
 
Сообщения: 3128
Регистрация: 24.09.2008
Город: г. Москва
Благодарил (а): 241 раз.
Поблагодарили: 208 раз.
Возраст: 58
Страны: 31

Re: Прянности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #5

Сообщение Мика. » 21 ноя 2014, 13:19

ТетяСвета писал(а) 21 ноя 2014, 10:24:Олечка, прости, может я чего-то недопонимаю, но! Вот пришла ты на рынок одна, без экскурсовода, так? Ты ж все равно все будешь пробовать? так? Так зачем мне экскурсовод? ОН как-то по-другому мои органолептические ощущения истолкует?
А вот поющий хозяин кофейни - это "5" Чего поет-то? Репертуарчик какой?

Светик, он нас подвел к фалафельной, рассказал о истории ее хозяев, угостились фалафелями, потом пробовали сыры, он нас познакомил с хозяином, потом был рассказ о рыбной лавке - там мы правда не пробовали, но на обратном пути кое-кто копчености купил. Тут интересен рассказ и показ, и пробы тоже неплохо.
И кроме того, это не только по рынку, вернее не столько по рынку, сколько по окружающим улочкам. Очень экзотичным.
А певец поёт всё - хазанут (Канторское пение псалмов), народные песни на иврите, испанском, известные хиты на английском. Он был школьным учителем (по-моему физики), в молодости учился пению, потом вышел на пенсию, продолжил родительское дело - кофейня. И живет он над ней. Мы когда там были , к нему его внуки пришли.
Сегодня постараюсь продолжить рассказ. К сожалению фото не такие качественные, как хотелось бы, снимала на мобильный.
Последний раз редактировалось Мика. 28 ноя 2014, 14:03, всего редактировалось 2 раз(а).
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Прянности, песни и еда в Израиле. Ноябрь 2014.

Сообщение: #6

Сообщение Мика. » 21 ноя 2014, 14:19

Гид обратил наше внимание на разновидности тыквы. И поделился рецептом приготовления супа.
Тыквы оказывается есть несколько видов: тыква мускатная , тыква обычная, тыква каштановая, и пр. И из них можно приготовить крем- супы, тыквы фаршированные, торты и пирожные. Она полезна. В ней каротин.

Вообще этот район называется Керем а-Тайманим,(Йеменский виноградник) первыми его жителями и строителями были евреи - выходцы из Йемена(на иврите Тайман). 1881 год начало строительства.
Были они бедными, строили из того, что под руку попадет, во дворах садили виноград, отсюда и название - Керем. Сейчас многие участки выкупаются крупными стройфирмами, потому что это центр Тель-Авива и цены там зашкаливают.
Медленно продвигаемся по улочкам
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Израиле. Ноябрь 2014.

Сообщение: #7

Сообщение tasta » 25 ноя 2014, 22:09

Мика,ждем продолжения,и давай подробнее, дожди кончатся, пойду твоим маршрутом ...
Человека делают счастливым три вещи - любовь, интересная работа и возможность путешествовать
tasta
почетный путешественник
 
Сообщения: 2122
Регистрация: 03.01.2011
Город: Givat Olga
Благодарил (а): 99 раз.
Поблагодарили: 322 раз.
Возраст: 59
Страны: 76
Отчеты: 36
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Израиле. Ноябрь 2014.

Сообщение: #8

Сообщение Мика. » 26 ноя 2014, 23:56

tasta
Да тут пару таких загруженных дней получилось, что до продолжения отчета руки не доходили.
Шли мы, шли по очень странным и прикольным, как сейчас говорят, улицам, где соседствует неразбериха с уютом и неприхотливость с стильностью.

Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Последний раз редактировалось Мика. 26 ноя 2014, 23:59, всего редактировалось 1 раз.
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #9

Сообщение Мика. » 26 ноя 2014, 23:59

И вышли к лавчонке со специями. И тут наш гид оторвался по полной - мы услышали рассказ о разных видах соля и перца, куда и как их употреблять, о разных травках-муравках и угостились сухофруктами.

Я потому и решила писать отчет об этом дне в формате фотоотчета, потому что о Тель-Авиве я писать не умею, я его ощущаю, он меня согревает своим вечным задором, естественностью и неприлизанностью.

Здесь рядом маленькая домашняя столовая в которой продают суп из телячьих хвостиков и грустные объявления

здесь рядышком богемное жилье и дорогой ресторан восточной кухни
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

А это , я считаю, находки дня
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

продол. след.
Последний раз редактировалось Мика. 28 ноя 2014, 14:04, всего редактировалось 1 раз.
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #10

Сообщение Мика. » 28 ноя 2014, 13:58

Кошки тоже себя очень уютно чувствуют, нежась на нежарком ноябрьском солнышке
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Дома реставрируются,
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
чтобы потом превратиться в такие
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014. Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.


Нижнее фото - типичный представитель стиля баухауз.

Суть стиля баухауз (архитектурное течение 20-30х гг в Германии) - «функционализм», то есть что утилитарно, удобно, то и красиво.
Свыше 4000 строений этого стиля до сих пор можно увидеть в центре города. Тель-Авив имеет самую большую концентрацию таких строений в мире. В 2003 году ЮНЕСКО провозгласило «Белый город» Тель-Авива всемирным культурным наследием за «выдающийся пример нового градостроительства и архитектуры начала XX века».

Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #11

Сообщение Мика. » 29 ноя 2014, 21:27

Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Подходим к зданию, внутри которого расположился ресторан.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Входим)
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.
Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Из еды было:
Хумус с тхиной с оливковым маслом и зеленью плюс горячий марроканский хлеб ( толстая горячая пита)

Салат из овощей и фруктов
Запеченные итальянские артишоки в соусе из разноцветных помидорчиков шери ( в России называют -черри) и с козьим сыром
Антипасти
Запеченные в печи кебабы на баклажановой начинке с соусом из тхины
Кусочки говядины шейтл (огузок) на листьях роката с запеченой картошкой
плюс камень разогретый до 300*С на котором вы индивидуально доводите ваша мясо до любимой вами стадии: лайт, медиум и т.д.

Всем приятного аппетита и до встречи на новых отчетах!
phpBB [media]
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #12

Сообщение ТетяСвета » 30 ноя 2014, 01:32

Фигасе! Вы там не лопнули? Как ресторан называется? По виду все вкусно! Хочу лаарец:)
La fine di un viaggio è solo l'inizio di un altro
ТетяСвета
почетный путешественник
 
Сообщения: 3128
Регистрация: 24.09.2008
Город: г. Москва
Благодарил (а): 241 раз.
Поблагодарили: 208 раз.
Возраст: 58
Страны: 31

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #13

Сообщение Sara » 30 ноя 2014, 09:29

А я хумус хочу!!!! С горячей питой!!!
Олечкина, стыда у тебя нет и совести, такие рассказы тут рассказывать!
Пойти нешто в холодильнике порыться ...
Я не в том возрасте, когда неосознанно делают глупости.
Я в том, когда их делают осознанно и с удовольствием.
Аватара пользователя
Sara
почетный путешественник
 
Сообщения: 3762
Регистрация: 09.01.2006
Город: Иркутск
Благодарил (а): 321 раз.
Поблагодарили: 393 раз.
Возраст: 61
Страны: 29
Отчеты: 3
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #14

Сообщение Мика. » 30 ноя 2014, 14:29

ТетяСвета писал(а) 30 ноя 2014, 01:32:Фигасе! Вы там не лопнули? Как ресторан называется? По виду все вкусно! Хочу лаарец:)

Аааа, вот я еще забыла сказать, что было сладкое - бавария - шоколадный мусс и малаби.

Мы почти лопнули. Светик всё было очень вкусно. Очень! Ресторан называется Траклин.
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #15

Сообщение tasta » 30 ноя 2014, 15:50

Мика. писал(а) 30 ноя 2014, 14:29: Ресторан называется Траклин.

Этот? И кулинарный тур от них?
_http://www.hatraklin.co.il/?module=category&item_id=2
Человека делают счастливым три вещи - любовь, интересная работа и возможность путешествовать
tasta
почетный путешественник
 
Сообщения: 2122
Регистрация: 03.01.2011
Город: Givat Olga
Благодарил (а): 99 раз.
Поблагодарили: 322 раз.
Возраст: 59
Страны: 76
Отчеты: 36
Пол: Женский

Re: Пряности, песни и еда в Тель-Авиве. Ноябрь 2014.

Сообщение: #16

Сообщение Мика. » 30 ноя 2014, 19:40

tasta писал(а) 30 ноя 2014, 15:50:Этот? И кулинарный тур от них?
_http://www.hatraklin.co.il/?module=category&item_id=2

Ага. Всё свежайшее, вкуснейшее, отличное обслуживание. Цены - выше средних.
Но, как говорили в старом советском фильме: чем товар дороже, тем он лучше, и чем он лучше - тем он дороже.

Sara писал(а) 30 ноя 2014, 09:29:А я хумус хочу!!!! С горячей питой!!!

Светик, замётано.
Мика.
почетный путешественник
 
Сообщения: 4457
Регистрация: 06.12.2010
Город: ישראל Израиль
Благодарил (а): 443 раз.
Поблагодарили: 629 раз.
Возраст: 64
Отчеты: 6
Пол: Женский




Список форумовВиды туризма: Круизы, Горные лыжи, Дайвинг, Рыбалка и Охота, Тематические поездкиФотопутешествия, фото путешествий. Фото техникаФотоотчёты и фоторепортажиБлижний Восток. Фотоотчёты



Включить мобильный стиль