Я бы сделал так:
Забронить касу через .. Чтобы по прилету не париться, а сразу ехать мыться, переодеваться. Забронил бы возле Капитолия, кварталах со стороны, где Флоридита находится. Там вроде почище, да и вечером вы там гулять будете.
Поменял бы евро у хозяина касы (на первый вечер, если курс скажет низкий, ни или все, что планируете, если нормальный, торгуйся, выше написали, какой сейчас курс).
Дайкири во Флоридите 170 песо, в других местах, понятно, скорее дешевле, чем дороже. Пиво в среднем 150 за 0,33 (в рестике прямо у Капитолия было по 40 песо, но его скорее всего уже выпили). Курица с рисом 300-350 песо, лобстера вкусного ели за 500, но как правило дороже - 750. Сигареты на улице по 120 находили. Если куришь, то закупись в Гаване, в Варадеро минимум по 160 или 180 находили.
Из Гаваны в Варадеро ехал бы на Виазуле (7 евро с носа), такси есессно дороже, но быстрее и остановится на том мосту (забыл как называется)
На такси в Гаване ехал только из и в Аэропорт. Из - 22 доллара (нас три лба было), в аэропорт 1500 песо. На кабриолетах не катались