А "матчасть" читали или только о достопримечательностях? По-моему, почти все, кто ездит на машине во Францию (тем более не в Париж, а на юг), уже объехали страны поближе, вроде Польши, Чехии, Венгрии, Прибалтики, Финляндии, и по Германии уже хоть немного ездили. Обычно ставится цель где-то в самой дальней точке маршрута, плюс несколько ключевых точек по траектории. Остальное уже по принципу "что бы там интересного посмотреть по дороге", часто небольшие городки, куда бы никто специально не поехал. Конечно, субъективизма немало - что для одного цель поездки, для другого "ну можно заглянуть, раз уж там оказались".
Причем насколько я понимаю, часто эти "хотелки" возникают уже по мотивам предыдущих поездок. То есть в прошлый раз уже ехали тем же путем, а потом узнали, что пропустили что-то интересное. В следующий раз делается работа над ошибками, с учетом маршрута новой поездки.
Ну и в России концентрация достопримечательностей (и вообще городов) гораздо ниже.