Большие Осьминоги в Москве.

[PavelXXX]

Вопрос озвучен.
Поиском не нашёл.
На днях друзья притащили осьминога, сваренного в красном вине /привезли замороженного с Кипра/! Подаётся с рукотворным соусом! Вкусно - пиздец. Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.
Маленьких не предлагать - даже близко по вкусу не стоЯт!

[Mike29]

Паша, я в доле если найдешь... мне иногда снится осьминог по галисийски -так я это ПУЛЬПО уважаю...

[PavelXXX]

Паша, я в доле если найдешь... мне иногда снится осьминог по галисийски -так я это ПУЛЬПО уважаю...

- Замётано!

[S.E.S.]

Маленьких не предлагать - даже близко по вкусу не стоЯт!

1кг плюс-минус - это маленький или пойдет? Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

[PavelXXX]

....1кг плюс-минус - это маленький или пойдет? Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

- Супер! Там и до 3 кг имеются с/м. То, что надо!!! Плюсанул с превеликим удовольствием!!!! Майк, скоро ужин!!!!!

[PavelXXX]

Позвонил - есть большие на 1 - 3 кг по 480 руб за кг. Вполне приемлемо. Полный прайс должны кинуть на почту. Доставка - 300 р. Свыше 5000 - бесплатно. По морепродуктам и австралийскому мясу /в том числе стейкам/ выбор очень неплохой.
Привезут - отпишусь по качеству.

Майк, предлагаю сделать и в вине, и по галисийски!

[Mike29]

Паш давай на 5000 -я возьму домой еще осьминога... 7 июля уезжаю с Кериманом в Наварру, так что либо ДО либо после 12 июля...

[PavelXXX]

Паш давай на 5000 - я возьму домой еще осьминога... 7 июля уезжаю с Кериманом в Наварру, так что либо ДО либо после 12 июля...

Ок, я по любому ещё ягнёнка и лобстеров буду заказывать. Кинь почту в личку - пришлю прайсы и картинки.

[PavelXXX]

а рецепт?

- Рецепты есть и винного, и галисийского.
- Выложу после того, как сам приготовлю и проверю на себе!

[MATILDA]

Выложу после того, как сам

С фотографиями, пожалуйста))

[PavelXXX]

....С фотографиями, пожалуйста))

- Несомненно!

[Mike29]

ПАш и все же - сколько выйдет осьминог???? там цена 480 за кг????

[PavelXXX]

ПАш и все же - сколько выйдет осьминог???? там цена 480 за кг????

Да - за кг. Посоветовался - буду брать примерно по 1.5 кг - оптимальны для готовки. Получается - ориентировочно - 720 руб. за штуку.

[Solnca]

Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.

Паш, очень ждем! Прямо заинтриговал руки чешутся приготовить..

спасибо за тему. так хотелось по гадам основательно пройтись, а про Австралийский дом даже не слышала

Такие в Австралийском торговом доме водятся, из Тайланда родом.

спасибо за инфоормацию:)

[PavelXXX]

Рецепт чуть позже, если удастся найти и приготовить.

Паш, очень ждем! Прямо заинтриговал руки чешутся приготовить...

Привет, Солнце! Очень рад видеть! Рецепты положил: Осьминог в красном вине. По нему делали мои друзья - очень понравилось.
И второй: Осьминог по галисийски «Polbo á feira»
Пока изучаю вопрос...

[Solnca]

Привет, Солнце! Очень рад видеть! Рецепты положил:
Пока изучаю вопрос...

Паша! взаимно извини, не видела твое сообщение.. Готовила по твоему рецепту в красном вине. Отрыв башки просто
Спасибо за рецепт еще раз!

[PavelXXX]

... Отрыв башки просто
Спасибо за рецепт еще раз!

- И тебе большущее! А я подпортил. Решил модернизировать, и замочил осьминога на целый день в вине.....Вкусно, но проявилась слишком сильная винная нотка. Потому и не стал пока развивать ту тему. Сделаю как надо - положу с фотками и комментариями...

[Solnca]

Сделаю как надо - положу с фотками и комментариями...

о да!!! ждем у меня фотика не было на момент готовки

и мой взнос в соуса к октопусу: майонез + лимонный сок + коньяк (мне так гораздо больше нравится - использую часто к креветкам такой соус, можно соевый добавить)

[PavelXXX]

...и мой взнос в соуса к октопусу: майонез + лимонный сок + коньяк (мне так гораздо больше нравится - использую часто к креветкам такой соус, можно соевый добавить)

- Спасибо! Попробую. А из специй ничего не добавляешь?