Основной вариант - Адыгея. Вероятно, удобнее всего долететь до Сочи, оттуда на Ласточке в Майкоп, там взять авто в прокат. Дней 10 потратить на посещение всяких достопримечательностей и интересных мест, легкие трекинги в горы. После хочу на несколько дней заскочить в Абхазию, отдохнуть на море и сгонять в горы, в Долину семи озер.
Второй вариант - полететь на Алтай, взять авто в прокат, прокатиться по Чуйскому тракту, походить радиалки в красивых местах, посетить долину Чулышмана, Курайскую степь. Перечень интересных точек есть (кое-где уже бывал), точного маршрута пока нет, всё обсуждаемо.
Третий вариант - на своей машине из Москвы вокруг Ладоги и Онеги. Много всяких попсовых и не очень мест, но хотелось бы и где-то позависать и погрузиться (возможно взять пару байдарок).