Дисклаймер.
Сам я в Ванкувере был только летом, поэтому если в чём-то неправ, пусть местные поправят.
На Canada Place обязательно сходите на аттракцион Fly Over Canada.
Capilano Bridge работает круглый год. Но не знаю, стоит ли эта развлекуха зимой тех денег, что за неё просят.
Если погода позволит – можно създить на водное сафари или вообще лодку взять и самому покататься
http://www.sewellsmarina.com/ . Никакой лицензии там не требуется, иструктаж прошёл и вперёд, к штурвалу. А если будет дождливо и облачно, а скорее всего так и будет, – ищите развлечений под крышей.
В зоопарк не ходите, он и рядом не валялся с Алма-Атинским.
Если в гостинице будет кухня, съездите с утра на рыбный базар, купите свежих морепродуктов и приготовьте их сами. Вкус совершенно несравнимый с тем, что готовится в ресторане из замороженных продуктов. Базар здесь 49.123801, -123.184282. Если кухни нет – купите в Волмарте походную плитку и кастрюлю, и сварите себе креветок где-нибудь в Стенли парке на пикнике. Кастрюлю и плитку потом сдадите, всех расходов – газовый баллон.
Вислер вы отбросили, но гондолу в Сквомише всё же рассмотрите как вариант
http://www.seatoskygondola.com/ .
Раз вы с детьми, то, как тут уже говорили, музей науки Science World – обязательно. Там есть чем детей на целый день занять. Ну и аквариум в Стенли парке тоже.
Сходите в стеклодувную мастерскую, их в городе несколько. И детям интересно, и сувенирчик какой-нибудь прикупите уникальный. Гуглите по словам «glass blowing».
Покатайтесь на паромчике
http://www.granvilleislandferries.bc.ca/ , погуляйте по Granville Island
http://granvilleisland.com/ .
Если на Vancouver Island всё же соберётесь то кроме стандартного набора – здание Парламента, Бучард Гарден, сад бабочек, можно ещё по пещерам полазить
http://www.hornelake.com и на сосны Дугласа посмотреть
http://www.env.gov.bc.ca/bcparks/explor ... macmillan/ . От секвой они по размеру не сильно отличаются.
А при соответсвующей погоде, можно съездить в Тоффино, посмотреть на шторм. Только учитывайте что дорога до побережья кручёная как поросячий хвост, сильно по ней не разгонишься, так что метнуться туда-назад из Виктории или Нанаймо за один день будет очень тяжело. Лучше планировать ночёвку на побережье. Там специальные отели на берегу, со стеклянной стеной. Сидишь в тепле, винцо потягиваешь, наблюдаешь как под тобой стихия беснуется, а тебя достать не может. Но, тут пусть Photografarer подскажет как шторм на побережье будет сочетаться с паромной переправой в проливе. И какова вообще вероятность застрять на острове на несколько дней из-за тумана.